Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: микробиологические аспекты. В 2 ч. Часть 1
Для каталогаЧеремушкина, И. В. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : микробиологические аспекты. В 2 ч. Часть 1 : учебное пособие / И. В. Черемушкина, Н. Н. Попова, И. П. Щетилина - Воронеж : ВГУИТ, 2013. - 98 с. - ISBN 978-5-00032-014-3. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785000320143.html (дата обращения: 11.04.2025). - Режим доступа : по подписке.
АвторыИ.В. Черемушкина, Н.Н. Попова, И.П. Щетилина
ИздательствоВГУИТ
Тип изданияучебное пособие
Год издания2013
ПрототипЭлектронное издание на основе: Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: микробиологические аспекты. В 2 ч. Часть 1. [Текст] : учебное пособие / И.В. Черемушкина, Н.Н. Попова, И.П. Щетилина. - Воронеж : ВГУИТ, 2013. - 98 с. - ISBN 978-5-00032-014-3.
АннотацияУчебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260800.62 - "Технология продукции и организация общественного питания". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3.
Downloaded 2017-11-20