Основы микробиологического контроля производства пищевых продуктов. Лабораторный практикум
Для каталогаЧерняева, Л. А. Основы микробиологического контроля производства пищевых продуктов. Лабораторный практикум : учеб. пособие / Л. А. Черняева, О. С. Корнеева, Т. В. Свиридова - Воронеж : ВГУИТ, 2013. - 136 с. - ISBN 978-5-00032-020-4. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785000320204.html (дата обращения: 20.04.2025). - Режим доступа : по подписке.
АвторыЛ.А. Черняева, О.С. Корнеева, Т.В. Свиридова
ИздательствоВГУИТ
Тип изданияучебное пособие
Год издания2013
ПрототипЭлектронное издание на основе: Основы микробиологического контроля производства пищевых продуктов. Лабораторный практикум [Текст] : учеб. пособие / Л.А. Черняева, О.С. Корнеева, Т.В. Свиридова; Воронеж. гос. ун-т инж. технол. - Воронеж : ВГУИТ, 2013. -136 с. - ISBN 978-5-00032-020-4.
АннотацияУчебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки бакалавров по направлениям 260100.62 - "Продукты питания из растительного сырья", 221700.62 - "Стандартизация и метрология" и специалистов 020501.65 - "Биоинженерия и биоинформатика". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин циклов Б3 и С3.
Downloaded 2017-11-20