Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства
Для каталогаВиноградова, М. В. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства / Виноградова М. В. - Москва : Дашков и К, 2010. - 280 с. - ISBN 978-5-394-00716-3. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394007163.html (дата обращения: 17.04.2025). - Режим доступа : по подписке.
АвторыВиноградова М.В.
ИздательствоДашков и К
Тип изданияучебное пособие
Год издания2010
ПрототипЭлектронное издание на основе: Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства: Учебное пособие / М. В. Виноградова, З. И. Панина, А. А. Ларионова, Л. А. Васильева. - 2-е изд., испр. - М.: Издательско- торговая корпорация "Дашков и К°", 2010. - 280 с. - ISBN 978-5-394-00716-3.
АннотацияВ учебном пособии рассмотрены основы разработки бизнес-планов, особенности бизнес-планирования в гостиничном бизнесе, основные показатели, которые целесообразно планировать на предприятиях сферы гостеприимства. Особое внимание уделено подходам к оценке факторов внутренней и внешней среды организации как необходимой составной части бизнес-планирования, структуре разделов бизнес-плана и их содержанию в гостиничном комплексе. Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов по сервисным специальностям, практических работников предприятий индустрии гостеприимства.
Downloaded 2014-05-09