Для каталогаКовалева, И. П. Методы исследования свойств сырья и продуктов питания / И. П. Ковалева и др. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2020. - ISBN 978-5-903090-67-9. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785903090679.html (дата обращения: 11.04.2025). - Режим доступа : по подписке.
АвторыИ. П. Ковалева и др.
ИздательствоПроспект Науки
Тип изданияучебное пособие
Год издания2020