Технология хранения продукции растениеводства
Для каталогаМанжесов, В. И. , Технология хранения продукции растениеводства : учебник / В. И. Манжесов, Т. Н. Тертычная, С. В. Калашникова - Санкт-петербург : ГИОРД, 2018. - 464 с. - ISBN 978-5-98879-188-1. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785988791881.html (дата обращения: 08.04.2025). - Режим доступа : по подписке.
АвторыМанжесов В.И., Тертычная Т.Н., Калашникова С.В.
ИздательствоГИОРД
Тип изданияучебник
Год издания2018
ПрототипЭлектронное издание на основе: Технология хранения продукции растениеводства : учебник / В. И. Манжесов, Т. Н. Тертычная, С. В. Калашникова [и др.] ; под общ. ред. В. И. Манжесова. - СПб. : ГИОРД, 2018. - 464 с. : ил. - ISBN 978-5-98879-188-1.
АннотацияВ учебнике с учетом передового отечественного и зарубежного опыта рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, приведены сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, картофеле, овощах, плодах, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения, изложены теоретические основы хранения растениеводческой продукции, режимы и способы хранения зерновых масс и сочных растительных объектов, рассмотрены вопросы охраны окружающей среды и использования отходов производства. <br>Издание предназначено для подготовки бакалавров по направлению 35.03.07, а также для аспирантов и специалистов агропромышленного комплекса.
ГрифДопущено Учебно-методическим объединением вузов Российской Федерации по агрономическому образованию в качестве учебника для подготовки бакалавров, обучающихся
по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
Downloaded 2019-09-07