Этнические традиции национальной кухни Беларуси
Для каталогаГурко, А. В. Этнические традиции национальной кухни Беларуси / А. В. Гурко, Л. В. Бохан, Н. С. Бункевич. - Минск : Белорус. наука, 2019. - 254 с. (Мир глазами этнолога) - ISBN 978-985-08-2448-6. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9789850824486.html (дата обращения: 07.04.2025). - Режим доступа : по подписке.
АвторыГурко А.В., Бохан Л.В., Бункевич Н.С.
ИздательствоБелорусская наука
Тип изданиямонография
Год издания2019
ПрототипЭлектронное издание на основе: Этнические традиции национальной кухни Беларуси / А. Викт. Гурко, Л. В. Бохан, Н. С. Бункевич ; Нац. акад. наук Беларуси, Центр исслед. белорус. культуры, языка и лит. - Минск : Беларуская навука, 2019. - 254 с. : ил. - (Мир глазами этнолога). - ISBN 978-985-08-2448-6.
АннотацияВ очередной книге серии "Мир глазами этнолога" показан неоценимый вклад, который внесли этнические общности, населяющие нашу страну, в формирование национальной кухни Беларуси. Национальная культура питания рассматривается в контексте свойственных ей общественных функций: обрядовой, праздничной, повседневной. Дан подробный анализ элементов традиций питания жителей нашей страны, исповедующих христианство, иудаизм, ислам. Также представлены и основные традиции питания народов стран Азии, выходцы из которых проживают в Беларуси.<br>Будет полезна широкому кругу читателей, интересующихся историей и современными особенностями культуры питания населения Беларуси.
Downloaded 2020-04-12