Упаковка продукции пищевых производств
Для каталогаСлесарчук, В. А. Упаковка продукции пищевых производств : учеб. пособие / В. А. Слесарчук, Е. К. Хамитова. - Минск : РИПО, 2019. - 235 с. - ISBN 978-985-503-851-2. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9789855038512.html (дата обращения: 20.04.2025). - Режим доступа : по подписке.
АвторыСлесарчук В.А., Хамитова Е.К.
ИздательствоРИПО
Тип изданияучебное пособие
Год издания2019
ПрототипЭлектронное издание на основе: Упаковка продукции пищевых производств : учеб. пособие / В. А. Слесарчук, Е. К. Хамитова. - Минск : РИПО, 2019. - 235 с. : ил. - ISBN 978-985-503-851-2.
АннотацияВ учебном пособии рассмотрены конструкции и технологические схемы современного упаковочного и фасовочного оборудования, укупорочных средств. Описаны процессы дозирования продуктов в разнообразные виды тары. Даны рекомендации по рациональному выбору упаковки и упаковочных материалов, потребительской и транспортной тары, формированию грузовых пакетов. Особое внимание уделено требованиям по охране труда при техническом обслуживании и эксплуатации оборудования.<br> Предназначено для учащихся, обучающихся по специальностям "Технология пищевых производств" и "Машины и аппараты пищевых производств". Будет полезно специалистам предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
ГрифДопущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальностям "Технология пищевых производств", "Машины и аппараты пищевых производств"
Downloaded 2019-11-02