Органолептическая оценка зернопродуктов
Для каталогаСкорбина, Е. А. Органолептическая оценка зернопродуктов : учебное пособие / Е. А. Скорбина - Ставрополь : АГРУС Ставропольского гос. аграрного ун-та, 2016. - 40 с. - ISBN --. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/stavgau_00128.html (дата обращения: 20.04.2025). - Режим доступа : по подписке.
АвторыЕ.А. Скорбина
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Тип изданияучебное пособие
Год издания2016
ПрототипЭлектронное издание на основе: Скорбина, Е. А. Органолептическая оценка зернопродуктов : учебное пособие / Е.А. Скорбина ; Ставропольский гос. аграрный университет. - Ставрополь, 2016. - 40 с. - ISBN --.
АннотацияМожет быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров и магистров по следующим направлениям: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания; 35.03.07 - технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Downloaded 2018-04-20