Введение

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Для продолжения работы требуется Registration

.studentlibrary.ru/en/pages/librarian_catalogue-ugs.html">УГС

Мои списки

tudentlibrary.ru/en/pages/librarian_catalogue-ugs.html">УГС

Мои списки

tlibrary.ru/en/pages/librarian_catalogue-ugs.html">УГС

Мои списки

ibrary.ru/en/pages/librarian_catalogue-ugs.html">УГС

Мои списки

rary.ru/en/pages/librarian_catalogue-ugs.html">УГС

Мои списки

li>

Мои списки

i class="main-link-catalogue"> Мои списки class="main-link-catalogue"> Мои списки ass="main-link-catalogue"> Мои списки nk-catalogue"> Мои списки -catalogue"> Мои списки atalogue"> Мои списки ="https://prior.studentlibrary.ru/en/pages/my_lists.html">Мои списки https://prior.studentlibrary.ru/en/pages/my_lists.html">Мои списки tps://prior.studentlibrary.ru/en/pages/my_lists.html">Мои списки s://prior.studentlibrary.ru/en/pages/my_lists.html">Мои списки //prior.studentlibrary.ru/en/pages/my_lists.html">Мои списки �ки �и a> i> class="wrap-rubricator-sengine">lass="wrap-rubricator-sengine">ss="wrap-rubricator-sengine">bricator-sengine">icator-sengine">ator-sengine">sengine">ngine">">

Download app

div class="wrap-but-d">Download app

ass="wrap-but-d">Download app

ss="wrap-but-d">Download app

аntents">Table of contents

lassssCont-row-doc-a bTCont-current_docnt-row-doc-a bTCont-current_doc-row-doc-a bTCont-current_doc hrefef=07E9040A1E0E&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000,book,ISBN9785948365541,,doc_id:ISBN9785948365541-SCN0000,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785948365541-SCN0000,nav_pg_tab:002,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000')7E9040A1E0E&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000,book,ISBN9785948365541,,doc_id:ISBN9785948365541-SCN0000,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785948365541-SCN0000,nav_pg_tab:002,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000')9040A1E0E&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000,book,ISBN9785948365541,,doc_id:ISBN9785948365541-SCN0000,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785948365541-SCN0000,nav_pg_tab:002,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000')40A1E0E&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000,book,ISBN9785948365541,,doc_id:ISBN9785948365541-SCN0000,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785948365541-SCN0000,nav_pg_tab:002,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000')A1E0E&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000,book,ISBN9785948365541,,doc_id:ISBN9785948365541-SCN0000,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785948365541-SCN0000,nav_pg_tab:002,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000'),bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000,book,ISBN9785948365541,,doc_id:ISBN9785948365541-SCN0000,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785948365541-SCN0000,nav_pg_tab:002,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000')bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000,book,ISBN9785948365541,,doc_id:ISBN9785948365541-SCN0000,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785948365541-SCN0000,nav_pg_tab:002,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000')Cont-ISBN9785948365541-SCN0000,book,ISBN9785948365541,,doc_id:ISBN9785948365541-SCN0000,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785948365541-SCN0000,nav_pg_tab:002,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000')nt-ISBN9785948365541-SCN0000,book,ISBN9785948365541,,doc_id:ISBN9785948365541-SCN0000,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785948365541-SCN0000,nav_pg_tab:002,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000')-ISBN9785948365541-SCN0000,book,ISBN9785948365541,,doc_id:ISBN9785948365541-SCN0000,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785948365541-SCN0000,nav_pg_tab:002,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000')9785948365541-SCN0000,book,ISBN9785948365541,,doc_id:ISBN9785948365541-SCN0000,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785948365541-SCN0000,nav_pg_tab:002,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000')85948365541-SCN0000,book,ISBN9785948365541,,doc_id:ISBN9785948365541-SCN0000,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785948365541-SCN0000,nav_pg_tab:002,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000')948365541-SCN0000,book,ISBN9785948365541,,doc_id:ISBN9785948365541-SCN0000,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785948365541-SCN0000,nav_pg_tab:002,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000')48365541-SCN0000,book,ISBN9785948365541,,doc_id:ISBN9785948365541-SCN0000,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785948365541-SCN0000,nav_pg_tab:002,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000')365541-SCN0000,book,ISBN9785948365541,,doc_id:ISBN9785948365541-SCN0000,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785948365541-SCN0000,nav_pg_tab:002,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000')5541-SCN0000,book,ISBN9785948365541,,doc_id:ISBN9785948365541-SCN0000,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785948365541-SCN0000,nav_pg_tab:002,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000')0000,book,ISBN9785948365541,,doc_id:ISBN9785948365541-SCN0000,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785948365541-SCN0000,nav_pg_tab:002,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000')00,book,ISBN9785948365541,,doc_id:ISBN9785948365541-SCN0000,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785948365541-SCN0000,nav_pg_tab:002,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000'),book,ISBN9785948365541,,doc_id:ISBN9785948365541-SCN0000,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785948365541-SCN0000,nav_pg_tab:002,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000')b:002,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000')002,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000')2,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785948365541-SCN0000')9785948365541-SCN0000')85948365541-SCN0000')948365541-SCN0000')8365541-SCN0000')65541-SCN0000')5541-SCN0000')ssTCont-row-sect bdepth2ont-row-sect bdepth2t-row-sect bdepth2">-row-childsow-childs-childs365541-SCN00025541-SCN000241-SCN0002-SCN0002CN0002000202

2.2. КЛАССИФИКАЦИЯ СПОСОБОВ ПЕРЕРАБОТКИ ГРИБОВ

2.3. ГРИБЫ СУШЕНЫЕ

2.3.1. Классификация

2.3.2. Технология производства

2.3.3. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

2.3.4. Потребительские достоинства и показатели безопасности

2.3.5. Идентификация и экспертиза

2.4. ГРИБЫ СОЛЕНЫЕ

2.4.1. Технология производства

2.4.2. Пищевая ценность

2.4.3. Идентификация и экспертиза

2.5. ГРИБЫ ОТВАРНЫЕ И МАРИНОВАННЫЕ