Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Раздел
3
/
6
Страница
29
/
40
Глава III. Неголономная механика и управление
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
_menu" class="menu-wrap">
enu" class="menu-wrap">
lass="menu-wrap">
ss="menu-wrap">
="menu-wrap">
>
div class="wrap-push-catalogue"> v class="wrap-push-catalogue"> push" class="wrap-main-link-controls"> sh" class="wrap-main-link-controls"> lass="wrap-main-link-controls"> ss="wrap-main-link-controls"> ap-main-link-controls"> -main-link-controls"> ain-link-controls"> ls"> "> d="menu_left_control_push_guest">
"menu_left_control_push_guest">
enu_left_control_push_guest">
eft_control_push_guest">
t_control_push_guest">
le-linebox">
x">
Издательства
УГС
Мои списки
/pages/librarian_catalogue-pub.html">Издательства
УГС
Мои списки
pages/my_lists.html">Мои списки
ges/my_lists.html">Мои списки
s/my_lists.html">Мои списки
my_lists.html">Мои списки sts.html">Мои списки s.html">Мои списки html">Мои списки rap-rubricator-sengine">p-rubricator-sengine">rubricator-sengine">ur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">
Скачать приложение
_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">
Скачать приложение
ser.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">
Скачать приложение
r.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">
Скачать приложение
html" class="btn btn-download btn-animated in-title">
Скачать приложение
title">
Скачать приложение
itle">
Скачать приложение
le">
Скачать приложение
">
Скачать приложение
Скачать приложение
>Скачать приложение
качать приложение
ачать приложение
ачать приложение
чать приложение
ать приложение
риложение
иложение
ложение
tudentlibrary.ru/ru/book/ISBN9785922115537.htmldentlibrary.ru/ru/book/ISBN9785922115537.htmlntlibrary.ru/ru/book/ISBN9785922115537.html785922115537.html5922115537.html22115537.html115537.html5537.html537.htmlго порядкао порядкапорядкаорядкадкакаа
iv class="wrap-turnover-title">lass="wrap-turnover-title">ss="wrap-turnover-title">ap-turnover-title">-turnover-title">urnover-title">
/div>
Оглавление
iv>
Оглавление
Оглавление
Оглавление
Оглавление
class="title-contents">
Оглавление
lass="title-contents">
Оглавление
title-contents">
Оглавление
tle-contents">
Оглавление
e-contents">
Оглавление
an>Оглавление
>Оглавление
главление
лавление
авление
вление
v class="table-of-contents">class="table-of-contents">ass="table-of-contents">s="table-of-contents">"table-of-contents">able-of-contents">of-contents">-contents">ontents">TCont-row-docont-row-doct-row-docdocc"-ISBN9785922115537-SCN0000SBN9785922115537-SCN0000N9785922115537-SCN0000N00000000">
+
Глава 4. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРОДУКТАМ ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ И ЖИРОВ
+
Глава 5. МАРГАРИНОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
-
5.1. Химический состав и пищевая ценность
5.2. Характеристика основного сырья для производства маргариновой продукции
5.2.1. Жировое сырье, эмульгаторы, красители
5.2.2. Водно-молочные компоненты и нетрадиционное сырье
5.3. Маргарины
5.3.1. Ассортимент и рецептуры
5.3.2. Технология производства
5.3.3. Фасовка, упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
5.3.4. Экспертиза качества и идентификация
5.4. Кулинарные, кондитерские и хлебопекарные жиры
5.4.1. Ассортимент и рецептуры
5.4.2. Технология производства
5.4.3. Фасовка, упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
5.4.4. Экспертиза качества и идентификация
Глава 6. МАЙОНЕЗЫ
+
Глава 7. СПРЕДЫ И СМЕСИ ТОПЛЕНЫЕ
+
Глава 8. МАСЛО ИЗ КОРОВЬЕГО МОЛОКА
+
Глава 9. ЖИРОВЫЕ ПРОДУКТЫ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
+
ЛИТЕРАТУРА
ПЕРЕЧЕНЬ ОСНОВНЫХ НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВ
Приложение 1. Содержание жирных кислот в растительных маслах основных групп
Приложение 2. Содержание жирных кислот в маргаринах отечественного и импортного производства
Приложение 3. Федеральный закон Российской Федерации от 24.06.2008 № 90-ФЗ "Технический регламент на масложировую продукцию"
Приложение 4. Федеральный закон Российской Федерации от 12.06.2008 № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"
Приложение 5. Перечень национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения Федерального закона "Технический регламент на масложировую продукцию" и осуществления оценки соответствия
Close Menu
