Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Лексикографическое моделирование русской и английской пирологической терминологии
Оборот титула
Оглавление
Введение
Глава 1. Теоретические предпосылки исследования
+
Глава 2. Пирологическая терминология как объект лексикографического моделирования
-
2.1. Основные этапы формирования терминологии науки о лесных пожарах в России
2.2. Основные этапы формирования терминологии науки о лесных пожарах в США и Канаде
2.3. Анализ отражения современной пирологической терминологии в отечественных и зарубежных специальных словарях
2.4. Проблема упорядочения и гармонизации пирологической терминологии
2.5. Логико-понятийное моделирование пирологической терминосистемы - основа ее лексикографического описания
2.5.1. Логико-понятийная структура лесной пирологии
2.5.2. Сопоставительно-контрастивный анализ системных отношений между терминами субполя "Растительные горючие материалы" в русском и английском языках
1.4.3. Производство красного и желтого чаев
1.4.4. Технология производства кирпичного чая (лао-ча)
1.4.5. Использование вторичных ресурсов чайного сырья
1.4.6. История нетрадиционных технологиеских подходов в производстве чая
1.5. Товароведная характеристика, экспертиза качества и безопасности
1.5.1. Черные чаи
1.5.2. Зеленые чаи
1.6. Дегустация как метод оценки и контроля качества чая
1.7. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
1.8. Способы фальсификации чая и методы ее обнаружения
Глава 2. КОФЕ И КОФЕЙНЫЕ НАПИТКИ
+
Глава 3. ПРЯНОСТИ
+
Глава 4. ПРИПРАВЫ
+
Глава 5. КРАХМАЛЫ: КАРТОФЕЛЬНЫЙ, КУКУРУЗНЫЙ и др
+
Глава 6. ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ ПЕРВЫХ И ВТОРЫХ ОБЕДЕННЫХ БЛЮД, В ТОМ ЧИСЛЕ БЛЮД БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
+
Глава 7. СЛАДКИЕ БЛЮДА
+
Глава 8. ЗАВТРАКИ СУХИЕ
+
Глава 9. ПОЛУФАБРИКАТЫ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
+
Глава 10. ДРУГИЕ ВИДЫ ПИЩЕВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ
+
Глава 11. КРАСИТЕЛИ НАТУРАЛЬНЫЕ ПИЩЕВЫЕ
+
Глава 12. НОВЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕКОНЦЕНТРАТОВ
+
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ
+