Глава 23. Природа и классификация дисперсных систем

§ 23.1. Историческое развитие науки о коллоидах

В середине XIX в. в научной литературе появились работы, выделяющие в химии новый объект исследования - дисперсии. До этого времени объектами изучения химии были, как правило, истинные растворы, системы гораздо более редкие в природе и промышленности, чем коллоидные растворы. Начиная с сороковых годов стали появляться статьи, рассматривающие системы, отличающиеся от истинных растворов. Так, Ф. Сельми (1845) показал, что хлористое серебро (как и сера, берлинская лазурь и др.) хотя и может давать прозрачные системы, но они не являются истинными, молекулярными растворами, а представляют собой более грубые дисперсии («псевдорастворы»). Аналогичным образом А. Бодримон (1846) рассматривал такие вещества, как пектин, казеин, альбумин, желатину, как особые тела, состоящие из больших сложных частиц. Томас Грэм, считающийся основоположником коллоидной химии, предложил для упомянутых выше веществ (1861) ввести термин «коллоид» и «золь», подчеркивая, что в золях в состоянии дисперсии присутствуют агрегаты молекул. Изучая процессы диффузии, он установил, что вещества, не кристаллизующиеся из раствора, а образующие аморфные осадки и студни (казеин, белки, Al₂O₃), в состоянии раствора практически не проходят сквозь тонкие поры, в отличие от кристаллизующихся веществ (NaCl, сахароза). Различия в диффузии позволили Грэму разделить вещества на коллоиды и кристаллоиды, однако И. Г. Борщов (1869) приходит к выводу о микрокристалличности коллоидных систем, подчеркнув этим, что коллоиды не являются отдельным классом химических веществ. В дальнейшем Грэм делает аналогичный вывод, отмечая специфику полимерных растворов по отношению к суспензоидам. В развитие теории К. Нэгели (1858)