Раздел 4 / 35

Страница 2 / 2

Общая характеристика основных пищевых продуктов

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Registration

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Питание и здоровье

Table of contents

Введение

Характеристика питательных веществ, составляющих рацион человека

Первые продукты человека

Общая характеристика основных пищевых продуктов

Различные взгляды на питание

Белки, углеводы, жиры и их роль в питании человека

Холестерин и его роль в жизнедеятельности организма

Витамины и ферменты, их классификация и биологическая роль в питании

Минеральные вещества. Их роль в жизнедеятельности организма

Роль воды в процессе обмена веществ

Значение пищевых волокон в питании

Мясо и мясные продукты

Рыба и рыбные продукты

Нерыбные продукты моря

Молоко и молочные продукты

Мифы о пользе коровьего молока

Яйца и яйцепродукты

Правда о яйцах

Куриные и перепелиные яйца. Сравнительная характеристика

Порадуйте организм кальцием из скорлупы перепелиных яиц

Крупы зерновых культур. Пищевая и энергетическая ценность

Овощи и фрукты

Пластическая функция пищевых веществ

Физиология переваривания и усвоения пищи

Принципы рационального питания. Суточный рацион

Режим питания здорового человека

Питание в пожилом возрасте

Лечебно-профилактическое питание

Дикорастущие лекарственные растения

Усвояемость пищи и режим питания

Заключение

Рабочая программа учебной дисциплины "Питание и здоровье"

Словарь терминов и понятий

Используемые источники

Приложение