Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность
Оборот титула
Оглавление
ПРЕДИСЛОВИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Часть I. РЫБА И НЕРЫБНЫЕ ОБЪЕКТЫ ВОДНОГО ПРОМЫСЛА
Глава 1. Основы систематики и биологии рыб и нерыбных объектов водного промысла
+
Глава 2. Живая товарная рыба
-
2.1. Требования к условиям содержания
2.2. Транспортирование и основы сохранения живой рыбы
2.3. Изменение качества живой рыбы при транспортировании и хранении
2.4. Болезни и паразиты рыб
2.5. Характеристика основных промысловых рыб
2.6. Идентификация и экспертиза
2.6.1. Идентификация вида рыб и промыслового семейства
2.6.2. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов
2.7. Показатели качества и безопасности
Глава 3. Нерыбные объекты водного промысла
+
Часть II. РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ
Глава 4. Охлажденная и мороженая рыба
+
Глава 5. Соленая и маринованная рыба
+
Глава 6. Копченые, вяленые и сушеные рыбные продукты. Балычные изделия
+
Глава 7. Консервы и пресервы из рыбы и нерыбного водного сырья. Икорные продукты
>
>
tlibrary.ru/en/doc/ISBN9789850615442-SCN0005/197.htmlibrary.ru/en/doc/ISBN9789850615442-SCN0005/197.htmlrary.ru/en/doc/ISBN9789850615442-SCN0005/197.htmlry.ru/en/doc/ISBN9789850615442-SCN0005/197.html.ru/en/doc/ISBN9789850615442-SCN0005/197.htmlu/en/doc/ISBN9789850615442-SCN0005/197.htmlen/doc/ISBN9789850615442-SCN0005/197.htmlCont-row-sect-a bdepth-a3nt-row-sect-a bdepth-a3-row-sect-a bdepth-a3-sect-a bdepth-a3ect-a bdepth-a3a bdepth-a3bdepth-a3epth-a3ect bdepth3t bdepth3bdepth3th33"reff=ttps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789850615442-SCN0005/201.htmlps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789850615442-SCN0005/201.html://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789850615442-SCN0005/201.htmlior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789850615442-SCN0005/201.htmlr.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789850615442-SCN0005/201.html/201.html01.htmlmllassssTCont-row-sect-a bdepth-a3езызыыi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040719E20&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789850615442-SCN0006,book,ISBN9789850615442,,doc_id:ISBN9789850615442-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850615442-SCN0005,nav_pg_tab:164,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850615442-SCN0006')CN0006')0006')06')') classassbTCont-row-childsCont-row-childsnt-row-childsISBN9789850615442-SCN0007.htmlBN9789850615442-SCN0007.html9789850615442-SCN0007.html89850615442-SCN0007.html850615442-SCN0007.html
/div> doc">
Раздел
c">
Раздел
>
Раздел
Раздел
Раздел
iv class="test-block1">
Раздел
class="test-block1">
Раздел
lass="test-block1">
Раздел
ss="test-block1">
Раздел
test-block1">
Раздел
st-block1">
Раздел
ck1">
Раздел
1">
Раздел
>
Раздел
ss="wrapper-book-main">
Раздел
="wrapper-book-main">
Раздел
wrapper-book-main">
Раздел
apper-book-main">
Раздел
per-book-main">
Раздел
book-main">
Раздел
ok-main">
Раздел
-main">
Раздел
ain">
Раздел
>
Раздел
Раздел
Раздел
v class="container">
Раздел
class="container">
Раздел
"container">
Раздел
ontainer">
Раздел
tainer">
Раздел
Раздел
Раздел
div class="col-md-9 col-sm-9 col-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
class="col-md-9 col-sm-9 col-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
lass="col-md-9 col-sm-9 col-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
ss="col-md-9 col-sm-9 col-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
ight-column text-part-reader">
Раздел
ht-column text-part-reader">
Раздел
-column text-part-reader">
Раздел
olumn text-part-reader">
Раздел
umn text-part-reader">
Раздел
n text-part-reader">
Раздел
t-part-reader">
Раздел
part-reader">
Раздел
rt-reader">
Раздел
hown-pages">
Раздел
wn-pages">
Раздел
-pages">