Менеджмент в пищевой промышленности
Для каталогаВоронин, В. Г. Менеджмент в пищевой промышленности / Воронин В. Г. - Москва : КолосС, 2003. - 280 с. (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учеб. заведений.) - ISBN 5-9532-0041-2. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN5953200412.html (дата обращения: 20.04.2025). - Режим доступа : по подписке.
АвторыВоронин В.Г.
ИздательствоКолосС
Тип изданияучебник
Год издания2003
ПрототипЭлектронное издание на основе: Менеджмент в пищевой промышленности. - М.: КолосС, 2003. - 280 с. (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учеб. заведений). - ISBN 5-9532-0041-2.
АннотацияНа основе теории общего менеджмента рассмотрены методология отраслевого менеджмента; управление, планирование и организация производственно-хозяйственной деятельности на предприятиях пищевой промышленности. Раскрыты методы управления снабжением, сбытом, запасами сырья и готовой продукции, качеством, нововведениями, персоналом и т. д. Изложены факторы повышения эффективности управленческой работы. Большое внимание уделено моделированию хозяйственных процессов и применению оптимизационных методов управления. Для студентов вузов по специальности 060800 "Экономика и управление на предприятии пищевой промышленности".
Загружено 2014-04-30