Для каталогаРатушный, А. С. Мясные блюда / А. С. Ратушный, С. С. Аминов, К. Н. Лобанов, О. В. Перфилова; под ред. А. С. Ратушного. - 3-е изд. - Москва : Дашков и К, 2022. - 56 с. (серия "Библиотека кулинара") - ISBN 978-5-394-04697-1. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394046971.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.
АвторыА. С. Ратушный, С. С. Аминов, К. Н. Лобанов, О. В. Перфилова
ИздательствоДашков и К
Тип изданияпрактическое руководство
Год издания2022
ПрототипЭлектронное издание на основе: Мясные блюда / А. С. Ратушный, С. С. Аминов, К. Н. Лобанов, О. В. Перфилова ; под ред. д.т.н., проф. А. С. Ратушного. - 3-е изд. - Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К°", 2022. - 56 с. - (серия "Библиотека кулинара"). - ISBN 978-5-394-04697-1.
АннотацияВ книге представлен широкий ассортимент мясных блюд. Приведены рецептуры мясных блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.Данная книга входит в серию "Библиотека кулинара", которая включает следующие издания: "Холодные и горячие закуски"; "Супы"; "Рыбные блюда"; "Мясные блюда"; "Блюда из птицы, дичи и кролика"; "Блюда из овощей и грибов"; "Мучные, творожные и яичные блюда"; "Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий"; "Сладкие блюда"; "Напитки"; "Соусы"; "Мучные кулинарные и кондитерские изделия".
Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.
ETAATTP-EQUIVP-EQUIVEQUIVontent-Typet-TypeTypepext/html; charset=UTF-8/html; charset=UTF-8tml; charset=UTF-8harset=UTF-8rset=UTF-8et=UTF-8amee"keywordswordsrdssETAA scriptionriptionptionONTENTT="е блюда блюдаблюдадааetaa tp-equiv-equive"pt="t=";
yandex.ru/watch/87744885" style="position:absolute; left:-9999px;">
andex.ru/watch/87744885" style="position:absolute; left:-9999px;">
dex.ru/watch/87744885" style="position:absolute; left:-9999px;">
x.ru/watch/87744885" style="position:absolute; left:-9999px;">
ru/watch/87744885" style="position:absolute; left:-9999px;">
tch/87744885" style="position:absolute; left:-9999px;">
h/87744885" style="position:absolute; left:-9999px;">
87744885" style="position:absolute; left:-9999px;">
7744885" style="position:absolute; left:-9999px;">
44885" style="position:absolute; left:-9999px;">
885" style="position:absolute; left:-9999px;">
le="position:absolute; left:-9999px;">
="position:absolute; left:-9999px;">
position:absolute; left:-9999px;">
_defaults_12.jsefaults_12.jsaults_12.jscriptiptptrior.studentlibrary.ru/patrns/search_prompts_12.jsor.studentlibrary.ru/patrns/search_prompts_12.jstudentlibrary.ru/patrns/search_prompts_12.jsdentlibrary.ru/patrns/search_prompts_12.jsbrary.ru/patrns/search_prompts_12.jsary.ru/patrns/search_prompts_12.jsy.ru/patrns/search_prompts_12.jsprompts_12.jsompts_12.jspts_12.jss_12.js.jss