utton type="button" class="close-button" id="close-button">Close Menu
n type="button" class="close-button" id="close-button">Close Menu
type="button" class="close-button" id="close-button">Close Menu
button" class="close-button" id="close-button">Close Menu
tton" class="close-button" id="close-button">Close Menu
on" class="close-button" id="close-button">Close Menu
utton" id="close-button">Close Menu
ton" id="close-button">Close Menu
n" id="close-button">Close Menu
id="close-button">Close Menu
d="close-button">Close Menu
lose-button">Close Menu
se-button">Close Menu
-button">Close Menu
utton">Close Menu
n">Close Menu
>Close Menu
lose Menu
Menu
enu
utton>
ton>
n>
div id="errors_ok" class="plus-cont">
v id="errors_ok" class="plus-cont">
d="errors_ok" class="plus-cont">
"errors_ok" class="plus-cont">
rrors_ok" class="plus-cont">
iv class='wrap-ssp-message container'>
class='wrap-ssp-message container'>
lass='wrap-ssp-message container'>
ss='wrap-ssp-message container'>
='wrap-ssp-message container'>
wrap-ssp-message container'>
ssp-message container'>
p-message container'>
message container'>
wrap-err-message container'>
ap-err-message container'>
-err-message container'>
essage container'>
sage container'>
ge container'>
v class="wrap-err">class="wrap-err">ass="wrap-err">-md-9 col-sm-9 col-xs-12 right-column">
d-9 col-sm-9 col-xs-12 right-column">
9 col-sm-9 col-xs-12 right-column">
col-sm-9 col-xs-12 right-column">
l-sm-9 col-xs-12 right-column">
sm-9 col-xs-12 right-column">
-9 col-xs-12 right-column">
col-xs-12 right-column">
xs-12 right-column">
-12 right-column">
2 right-column">
brary.ru/cache/book/ISBN9785394047008/-1-avatar.jpgary.ru/cache/book/ISBN9785394047008/-1-avatar.jpgy.ru/cache/book/ISBN9785394047008/-1-avatar.jpgache/book/ISBN9785394047008/-1-avatar.jpghe/book/ISBN9785394047008/-1-avatar.jpg/book/ISBN9785394047008/-1-avatar.jpg/-1-avatar.jpg1-avatar.jpgavatar.jpgatar.jpgar.jpg.jpgpglt" title
wrap-title-book-reader">ap-title-book-reader">-title-book-reader">Для каталогаля каталогая каталога каталогааталогаталогаалогалогагаа(серия "Библиотека кулинара") - ISBN 978-5-394-04700-8. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.ерия "Библиотека кулинара") - ISBN 978-5-394-04700-8. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.рия "Библиотека кулинара") - ISBN 978-5-394-04700-8. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке. "Библиотека кулинара") - ISBN 978-5-394-04700-8. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке."Библиотека кулинара") - ISBN 978-5-394-04700-8. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.иблиотека кулинара") - ISBN 978-5-394-04700-8. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.линара") - ISBN 978-5-394-04700-8. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.инара") - ISBN 978-5-394-04700-8. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.нара") - ISBN 978-5-394-04700-8. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.ара") - ISBN 978-5-394-04700-8. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.ра") - ISBN 978-5-394-04700-8. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.а") - ISBN 978-5-394-04700-8. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.") - ISBN 978-5-394-04700-8. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.) - ISBN 978-5-394-04700-8. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.- ISBN 978-5-394-04700-8. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.BN 978-5-394-04700-8. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке. 978-5-394-04700-8. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.-394-04700-8. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.94-04700-8. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.-04700-8. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.ст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.т : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке. : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке. электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.лектронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.ктронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.тронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.ронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.онный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.ный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.ый // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.й // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.// ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке. ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке. "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке."Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.онсультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.ант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.нт студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.т студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.тудента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.удента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке. : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке. https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.ttps://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.ps://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке./prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.r.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.udentlibrary.ru/book/ISBN9785394047008.html (дата обращения: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.я: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.: 12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.12.04.2025). - Режим доступа : по подписке.2025). - Режим доступа : по подписке.25). - Режим доступа : по подписке.). - Режим доступа : по подписке.оступа : по подписке.ступа : по подписке.тупа : по подписке.eadd">Авторывторыторыорыs="reader-head-value">"reader-head-value">r-head-value">head-value">ad-value">sseadd">Тип изданияп издания изданияаниянияияpann classs="valuee">рактическое руководствоактическое руководствоическое руководствоческое руководствоеское руководствоководствооводствоводстводствоствотво/span>
Год издания2022
ПрототипЭлектронное издание на основе: Холодные и горячие закуски / А. С. Ратушный, С. С. Аминов, К. Н. Лобанов, О. В. Перфилова ; под ред. д.т.н., проф. А. С. Ратушного. - 3-е изд. - Москва : Издательско- торговая корпорация "Дашков и К°", 2022. - 106 с. - (серия "Библиотека кулинара"). - ISBN 978-5-394-04700-8.
АннотацияВ книге представлен широкий ассортимент холодных и горячих закусок. Приведены рецептуры закусок, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.
Данная книга входит в серию "Библиотека кулинара", которая включает следующие издания: "Холодные и горячие закуски"; "Супы"; "Рыбные блюда"; "Мясные блюда"; "Блюда из птицы, дичи и кролика"; "Блюда из овощей и грибов"; "Мучные, творожные и яичные блюда"; "Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий"; "Сладкие блюда"; "Напитки"; "Соусы"; "Мучные кулинарные и кондитерские изделия".
Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.