Для каталогаГалынкин, В. А. Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов / В. А. Галынкин и др. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2019. - ISBN 978-5-903090-08-2. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785903090082.html (дата обращения: 20.04.2025). - Режим доступа : по подписке.
АвторыВ. А. Галынкин и др.
ИздательствоПроспект Науки
Тип изданияучебное пособие
Год издания2019