Структура биополимеров. Общие проблемы структуры, самоорганизации и функционирования белковых молекул. Методы структурного анализа белков
Для каталогаКуприянов, М. Ф. Структура биополимеров. Общие проблемы структуры, самоорганизации и функционирования белковых молекул. Методы структурного анализа белков : учебник / Куприянов М. Ф. , Владимирский Б. М. , Кирой Р. И. , Кофанова Н. Б. - Ростов н/Д : Изд-во ЮФУ, 2008. - 224 с. - ISBN 978-5-9275-0469-5. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785927504695.html (дата обращения: 19.04.2025). - Режим доступа : по подписке.
АвторыКуприянов М.Ф., Владимирский Б.М., Кирой Р.И., Кофанова Н.Б.
ИздательствоЮФУ
Тип изданияучебник
Год издания2008
ПрототипЭлектронное издание на основе: Структура биополимеров. Общие проблемы структуры, самоорганизации и функционирования белковых молекул. Методы структурного анализа белков : учебник / М.Ф. Куприянов, Б.М. Владимирский, Р.И. Кирой, Н.Б. Кофанова. Ч. 1. - Ростов н/Д : Изд-во ЮФУ, 2008. - 224 с. - ISBN 978-5-9275-0469-5.
АннотацияВ предлагаемом учебнике подробно рассмотрены особенности строения аминокислот - структурных звеньев белков, валентные и невалентные взаимодействия, стабилизирующие структуру белков, основные уровни структурной организации белков, их способность к самоорганизации, основные модели и факторы фолдинга белков, термодинамические и кинетические аспекты этого процесса, а также основные физико-химические методы структурного анализа белков.
Загружено 2018-01-12