Управление гостиничным предприятием
Для каталогаВакуленко, Р. Я. Управление гостиничным предприятием : учебное пособие / Р. Я. Вакуленко, Е. А. Кочкурова - Москва : Логос, 2016. - 320 с. - ISBN 978-5-98704-272-7. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785987042727.html (дата обращения: 13.04.2025). - Режим доступа : по подписке.
АвторыР.Я. Вакуленко, Е.А. Кочкурова
ИздательствоЛогос
Тип изданияучебное пособие
Год издания2016
ПрототипЭлектронное издание на основе: Вакуленко Р.Я. Управление гостиничным предприятием: учебное пособие / Р.Я. Вакуленко, Е.А. Кочкурова. - М.: Университетская книга; Логос, 2016. -320 с. - (Новая университетская библиотека). - ISBN 978-5-98704-272-7.
АннотацияРассмотрено гостиничное предприятие и его место в экономической и социальной сфере. Освещены психологические аспекты, особенности управления качеством услуг и персоналом в сфере гостиничного бизнеса. Проанализированы функциональная и организационная структуры, логистическая система, эффективность управления гостиничным предприятием. Включен глоссарий терминов. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям "Сфера обслуживания", "Менеджмент", специальностям "Социально-культурный сервис и туризм" и "Менеджмент организации". Представляет интерес для руководителей и менеджеров гостиничных предприятий.
ГрифДопущено Советом Учебно-методического объединения
вузов России по образованию в области менеджмента
в качестве учебного пособия
по дисциплине специализации специальности
"Менеджмент организации"
Загружено 2014-07-08