Основы биотехнологии высших грибов
Для каталогаЗаикина, Н. А. Основы биотехнологии высших грибов : учебное пособие / Н. А. Заикина и др. . - СПб : Проспект Науки, 2017. - 336 с. - ISBN 978-5-903090-10-5. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/PN0042.html (дата обращения: 06.04.2025). - Режим доступа : по подписке.
АвторыН. А. Заикина и др.
ИздательствоПроспект Науки
Тип изданияучебное пособие
Год издания2017
ПрототипЭлектронное издание на основе: Основы биотехнологии высших грибов: Учебное пособие / Н. А. Заикина и др.. - СПб: Проспект Науки, 2017. 336 с : ил. - ISBN 978-5-903090-10-5.
АннотацияКнига содержит современные сведения о грибах, образующих крупные плодовые тела, их строении, размножении и экологии, питательной ценности и лечебных свойствах, способах культивирования полезных видов. В ней даны подробные описания грибов, использующихся как в народной медицине, так и для приготовления лекарственных препаратов и пищевых добавок. Книга адресована не только специалистам-технологам по выращиванию пищевых грибов, но и широкому кругу читателей, а также студентам вузов.
ГрифДопущено УМО по классическому университетскому образованию в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлению подготовки 020200 "Биология"
Загружено 2016-07-14