Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Соусы
Оборот титула
Оглавление
ПРЕДИСЛОВИЕ
ВИДЫ СОУСОВ И ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ ОБ ИХ ПРИГОТОВЛЕНИИ
ХОЛОДНЫЕ СОУСЫ
-
Соус майонез и его производные
Холодные овощные соусы
Холодные соусы и заправки для салатов и сельди
Фруктово-ягодные и сладкие холодные соусы и сиропы
Мясное и рыбное желе
Масляные смеси
ГОРЯЧИЕ СОУСЫ
+
ЛИТЕРАТУРА
Close Menu
Раздел
3
/
5
Страница
2
/
15
ХОЛОДНЫЕ СОУСЫ
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Соусы
Оглавление
ПРЕДИСЛОВИЕ
ВИДЫ СОУСОВ И ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ ОБ ИХ ПРИГОТОВЛЕНИИ
ХОЛОДНЫЕ СОУСЫ
-
Соус майонез и его производные
Холодные овощные соусы
Холодные соусы и заправки для салатов и сельди
Фруктово-ягодные и сладкие холодные соусы и сиропы
Мясное и рыбное желе
Масляные смеси
ГОРЯЧИЕ СОУСЫ
+
ЛИТЕРАТУРА
