Раздел 2 / 6

Страница 6 / 6

Практическая работа № 1. Изучение нормативной документации, регламентирующей безопасность пищевой продукции

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Система менеджмента безопасности пищевой продукции и качества. Практикум

Оглавление

От авторов
Основные термины и определения

Практическая работа № 1. Изучение нормативной документации, регламентирующей безопасность пищевой продукции

Практическая работа № 2. Определение критических контрольных точек при производстве мясных (молочных) продуктов по новым технологиям

Практическая работа № 3. Разработка проекта системы качества ХАССП на мясоперерабатывающем (молокоперерабатывающем) предприятии

Практическая работа № 4. Анализ особенности управления качеством продукции на основе системы ХАССП на примере производства мясных (молочных) продуктов

Библиографический список