Раздел 1 / 6

Страница 1 / 1

Предисловие

>Для продолжения работы требуется Registration

�ля продолжения работы требуется Registration

боты требуется Registration

оты требуется Registration

ты требуется Registration

ы требуется Registration требуется Registration �ребуется Registration буется Registration уется Registration ется Registration id=ISBN9785703846667" class="btn btn-enter">Registration =ISBN9785703846667" class="btn btn-enter">Registration SBN9785703846667" class="btn btn-enter">Registration 5703846667" class="btn btn-enter">Registration 03846667" class="btn btn-enter">Registration 846667" class="btn btn-enter">Registration n btn-enter">Registration btn-enter">Registration n-enter">Registration nav-film-bottom' class="wrap-pagination-links-bottom">

v-film-bottom' class="wrap-pagination-links-bottom">

film-bottom' class="wrap-pagination-links-bottom">

lm-bottom' class="wrap-pagination-links-bottom">

-bottom' class="wrap-pagination-links-bottom">

ottom' class="wrap-pagination-links-bottom">

tom' class="wrap-pagination-links-bottom">

class="wrap-pagination-links-bottom">

lass="wrap-pagination-links-bottom">

ss="wrap-pagination-links-bottom">

wrap-pagination-links-bottom">

ap-pagination-links-bottom">

ination-links-bottom">

ation-links-bottom">

ion-links-bottom">

m">

>

iv class="wrap-pagination">

class="wrap-pagination">

iv class="pagination-book circle animated-effect">

class="pagination-book circle animated-effect">

lass="pagination-book circle animated-effect">

ss="pagination-book circle animated-effect">

="pagination-book circle animated-effect">

pagination-book circle animated-effect">

ation-book circle animated-effect">

ion-book circle animated-effect">

n-book circle animated-effect">

spananmgy.ru/patrns/book_read/to_previous_chapter_gr.pngru/patrns/book_read/to_previous_chapter_gr.png/patrns/book_read/to_previous_chapter_gr.pngle">

>

tml" следующую главуследующую главу"

v>

>

/ 17

Страница 4 / 4

Приложение 2. Термины и определения

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

Скачать приложение

Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Оглавление

Постановление от 27 октября 2020 г. № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм САНПИН 2.3/2.4.3590-20 “Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения”"

Санитарно-эпидемиологические правила и нормы САНПИН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"+

Приложение № 1. Гигиенический журнал (сотрудники)

Приложение № 2. Журнал учета температурного режима холодильного оборудования
Приложение № 3. Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях
Приложение № 4. Журнал бракеража готовой пищевой продукции

Приложение № 5. Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции

Приложение № 6. Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей

Приложение № 7. Среднесуточные наборы пищевой продукции (минимальные)

Приложение № 8. Меню приготавливаемых блюд Возрастная категория: от 1 года до 3 лет/3-6 лет/7-11 лет/12 лет и старше

Приложение № 9. Масса порций для детей в зависимости от возраста (в граммах)

Приложение № 10. Потребность в пищевых веществах, энергии, витаминах и минеральных веществах (суточная)

Приложение № 11. Таблица замены пищевой продукции в граммах (нетто) с учетом их пищевой ценности

Приложение № 12. Количество приемов пищи в зависимости от режима функционирования организации и режима обучения

Приложение № 13. Ведомость контроля за рационом питания

Постановление от 22 мая 2003 г. № 98 "О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов САНПИН 2.3.2.1324-03"

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1324-03 "2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов"+

Приложение 1. Условия хранения, сроки годности особоскоропортящихся и скоропортящихся продуктов при температуре (4 +/-2) град. С

Приложение 2. Термины и определения