Справка
STUDENT'S CONSULTANT
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Accessibility
General Catalogue
Все издания
Menu
Искать в книге
К результату поиска
Advanced search
Bookmarks
Homepage
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Управление
My reports
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Download app
Цитология с основами патологии клетки
Table of contents
Часть I. СТРУКТУРНЫЕ ОСНОВЫ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ КЛЕТКИ
+
Часть II. ЦИТОФИЗИОЛОГИЯ
+
Часть III. ОСНОВЫ ПАТОЛОГИИ КЛЕТКИ
-
Глава 9. Этиология и механизмы повреждений клетки
9.1. Этиология повреждений клетки
9.2. Нарушения регенерации клетки и ее частей
9.3. Нарушение переваривания старых структур клетки, аутолиза и фагоцитоза
9.4. Патология клеточного движения
9.5. Нарушения циклоза
9.6. Нарушение энергетического обеспечения биологических процессов в клетке
9.6. Нарушение энергетического обеспечения биологических процессов в клеткение энергетического обеспечения биологических процессов в клеткеие энергетического обеспечения биологических процессов в клеткее энергетического обеспечения биологических процессов в клеткесов в клеткеов в клеткев в клетке в клеткев клетке клеткелеткеткекееение генетической программы клетки и/или механизмов ее реализацииние генетической программы клетки и/или механизмов ее реализацииие генетической программы клетки и/или механизмов ее реализации>
div>
Close Menu
iv>
Close Menu
div>
v>
iv class='wrap-err-message container'>
class='wrap-err-message container'>
lass='wrap-err-message container'>
ain_content_doc">
Раздел
n_content_doc">
Раздел
content_doc">
Раздел
ntent_doc">
Раздел
t_doc">
Раздел
doc">
Раздел
>
Раздел
Раздел
Раздел
">
Раздел
Раздел
Раздел
iv class="container">
Раздел
class="container">
Раздел
lass="container">
Раздел
col-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
l-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
right-column text-part-reader">
Раздел
ght-column text-part-reader">
Раздел
t-column text-part-reader">
Раздел
y-title">
Раздел
title">
Раздел
tle">
Раздел
e">
Раздел
>
Раздел
Раздел
Раздел
="name-heads">Раздел
name-heads">Раздел
heads">Раздел
ads">Раздел
s">Раздел
аздел
здел
ел
л
Страница
div>
Страница
v>
Страница
iv class="wrap-pages-reader">
Страница
class="wrap-pages-reader">
Страница
lass="wrap-pages-reader">
Страница
ass="wrap-pages-reader">
Страница
s="wrap-pages-reader">
Страница
"wrap-pages-reader">
Страница
pages-reader">
Страница
ges-reader">
Страница
s-reader">
Страница
-reader">
Страница
eader">
Страница
der">
Страница
r">
Страница
>
Страница
Страница
Страница
И КЛЕТКИ КЛЕТКИКЛЕТКИЛЕТКИКИИevent)ent)t)
id='mm4-doc-content-film'> d='mm4-doc-content-film'> 'mm4-doc-content-film'> rap-pagination-links-top">
p-pagination-links-top">
pagination-links-top">
nation-links-top">
tion-links-top">
on-links-top">
odes col-md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
es col-md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
col-md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
d-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
col-sm-3 col-xs-3 va-m">
ass="pagination-book circle animated-effect">
s="pagination-book circle animated-effect">
"pagination-book circle animated-effect">
agination-book circle animated-effect">
ination-book circle animated-effect">
ation-book circle animated-effect">
ion-book circle animated-effect">
mode"> de"> ">
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Биохимия молока и мяса
Оглавление
Принятые сокращения
Введение
Глава 1. Биогенные молекулы
Глава 2. Метаболические процессы в молочной железе
Глава 3. Химический состав и физико-химические свойства молока
Глава 4. Биохимические процессы в кисломолочных бактериях
Глава 5. Молоко как технологический продукт
Глава 6. Физико-химические и биохимические процессы при изготовлении молочных продуктов
Глава 7. Биохимические и физико-химические процессы при производстве сыров
Глава 8. Биохимические основы производства кисломолочных продуктов
Глава 9. Физико-химические процессы при производстве молочных консервов
Глава 10. Методы технологической переработки молока
Глава 11. Строение и функционирование мышечной ткани
Глава 12. Химический состав мышечной ткани
Глава 13. Биохимические процессы в мышечной ткани и их регулирование
Глава 14. Химические процессы в мясе
Глава 15. Физико-химические процессы в мясе при хранении
Глава 16. Развитие дефектов в мясе и их профилактика
Словарь терминов
Использованная литература