Раздел 5 / 18

Страница 2 / 97

Глава 5. САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ НАДЗОР ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ ДИЕТИЧЕСКОГО (ЛЕЧЕБНОГО) ПИТАНИЯ

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли

Оглавление

Глава 1. КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Глава 2. НОРМАТИВНО-ПРАВОВАЯ ОСНОВА КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Глава 3. САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРЕДПРИЯТИЯМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ +

Глава 4. САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ НАДЗОР ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ +

Глава 5. САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ НАДЗОР ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ ДИЕТИЧЕСКОГО (ЛЕЧЕБНОГО) ПИТАНИЯ -

5.1. Краткая история развития диетологии

5.2. Фундаментальные основы питания больного человека

5.3. Научно-практические требования к обоснованию лечебных диет

5.4. Основные принципы диетотерапии

5.5. Требования к усвояемости и насыщаемости лечебных диет

5.6. Требования к оптимальному режиму питания больного человека

5.7. Требования к диетическим продуктам питания

5.8. Характеристика новых диет

5.9. Характеристики продуктовых наборов и способов их приготовления при различных диетах

5.10. Характеристика специальных диет

5.11. Энтеральное питание

5.12. Парентеральное питание

5.13. Санитарно-эпидемиологические рекомендации по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях

5.14. Организация лечебно-диетического питания в санаториях

5.15. Диетическое питание в системе предприятий общественного питания

5.16. Производство диетических блюд

5.17. Оснащение диетических столовых и руководство ими

5.18. Система обслуживания диетическим питанием

5.19. Санитарно-просветительная работав диетстоловых

5.20. Медицинский отбор и направление трудящихся на диетпитание

5.21. Оценка эффективности диетпитания

5.22. Санитарно-эпидемиологический надзор за предприятиями по изготовлению блюд диетического питания

Глава 6. САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ НАДЗОР ЗА ПИТАНИЕМ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ +

Глава 7. САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРЕДПРИЯТИЯМ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ТОРГОВЛИ +

Глава 8. САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРЕДПРИЯТИЯМ ПИЩЕВОЙ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ +

Глава 9. САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ НАДЗОР ЗА ПРИМЕНЕНИЕМ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК НА ПРЕДПРИЯТИЯХ +

Глава 10. САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ НАДЗОР ЗА ПРОИЗВОДСТВОМ И ОБОРОТОМ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК К ПИЩЕ +

Глава 11. САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ НАДЗОР ЗА ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ, СОДЕРЖАЩИМИ ГМО +

Глава 12. САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ НАДЗОР ЗА ПРОИЗВОДСТВОМ ОРГАНИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ +

Глава 13. САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ НАДЗОР ЗА СРОКАМИ ГОДНОСТИ И УСЛОВИЯМИ ХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ +

Глава 14. САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ТРАНСПОРТИРОВКЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Глава 15. САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ +

Глава 16. ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ И МЕТОДИКА ИХ РАССЛЕДОВАНИЯ +

Глава 17. АДМИНИСТРАТИВНЫЕ РЕГЛАМЕНТЫ РОСПОТРЕБНАДЗОРА ПО ПРОВЕДЕНИЮ ПРОВЕРОК ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ

ПРИЛОЖЕНИЯ +

div>

div>v>'footer' class="wrap-footer" style="padding-top:36px;">

IT Компания

16+

ooter' class="wrap-footer" style="padding-top:36px;">

IT Компания

16+

ter' class="wrap-footer" style="padding-top:36px;">

IT Компания

16+

r' class="wrap-footer" style="padding-top:36px;">

IT Компания

16+

lass="wrap-footer" style="padding-top:36px;">

IT Компания

16+

ss="wrap-footer" style="padding-top:36px;">

IT Компания

16+

ap-footer" style="padding-top:36px;">

IT Компания

16+

-footer" style="padding-top:36px;">

IT Компания

16+

ooter" style="padding-top:36px;">

IT Компания

16+

adding-top:36px;">

IT Компания

16+

ding-top:36px;">

IT Компания

16+

ng-top:36px;">

IT Компания

16+

top:36px;">

IT Компания

16+

p:36px;">

IT Компания

16+

36px;">

IT Компания

16+

style="position:relative;"> IT Компания

16+

yle="position:relative;"> IT Компания

16+

e="position:relative;"> IT Компания

16+

"position:relative;"> IT Компания

16+

osition:relative;"> IT Компания

16+

ition:relative;"> IT Компания

16+

:relative;"> IT Компания

16+

elative;"> IT Компания

16+

ative;"> IT Компания

16+

r:#000; font-size: 1.1em;">IT Компания

16+

#000; font-size: 1.1em;">IT Компания

16+

00; font-size: 1.1em;">IT Компания

16+

nt-size: 1.1em;">IT Компания

16+

-size: 1.1em;">IT Компания

16+

ize: 1.1em;">IT Компания

16+

�омпания

16+

�мпания

16+

�пания

16+

16+

iv class="row">

16+

class="row">

16+

lass="row">

16+

ss="row">

16+

="row">

16+

row">

16+

>

16+

16+

16+

iv class="wrap-footer-columns clearfix">

16+

class="wrap-footer-columns clearfix">

16+

="wrap-footer-columns clearfix">

16+

wrap-footer-columns clearfix">

16+

ap-footer-columns clearfix">

16+

ns clearfix">

16+

clearfix">

16+

learfix">

16+

rfix">

16+

ix">

16+

">

16+

sm-4 col-xs-12">

16+

-4 col-xs-12">

16+

col-xs-12">

16+

ol-xs-12">

16+

-xs-12">

16+

s-12">

16+

>

16+

16+

16+

�УДЕНТА"

16+

�ДЕНТА"

16+

�ЕНТА"

16+

�А"

16+

�"

16+

16+

16+

p class="footer-head small">Электронная библиотечная система "Консультант студента"

16+

class="footer-head small">Электронная библиотечная система "Консультант студента"

16+

�ая библиотечная система "Консультант студента"

16+

�я библиотечная система "Консультант студента"

16+

� библиотечная система "Консультант студента"

16+

библиотечная система "Консультант студента"

16+

иблиотечная система "Консультант студента"

16+

блиотечная система "Консультант студента"

16+

лиотечная система "Консультант студента"

16+

отечная система "Консультант студента"

16+

течная система "Консультант студента"

16+

ечная система "Консультант студента"

16+

ная система "Консультант студента"

16+

ая система "Консультант студента"

16+

�истема "Консультант студента"

16+

�стема "Консультант студента"

16+

�тема "Консультант студента"

16+

нсультант студента"

16+

сультант студента"

16+

ультант студента"

16+

�ьтант студента"

16+

�тант студента"

16+

�ант студента"

16+

/p>

16+

>

16+

16+

16+

16+

16+

class="wrap-footer-body">

16+

ass="wrap-footer-body">

16+

s="wrap-footer-body">

16+

i class="footer-link">О проекте

16+

class="footer-link">О проекте

16+

ass="footer-link">О проекте

16+

ooter-link">О проекте

16+

ter-link">О проекте

16+

r-link">О проекте

16+

https://prior.studentlibrary.ru/ru/pages/about.html" class="white-color">О проекте

16+

tps://prior.studentlibrary.ru/ru/pages/about.html" class="white-color">О проекте

16+

s://prior.studentlibrary.ru/ru/pages/about.html" class="white-color">О проекте

16+

О проекте

16+

проекте

16+

�роекте

16+

�оекте

16+

�екте

16+

�кте

16+

�те

16+

�е

16+

span>

16+

an>

16+

>

16+

качать приложение

16+

ачать приложение

16+

чать приложение

16+

ь приложение

16+

приложение

16+

�риложение

16+

an>

16+

>

16+

/a>

16+

>

16+

/li>

16+

i>

16+

16+

16+

16+

16+

li class="footer-link">Официальная страница компании

16+

ss="footer-link">Официальная страница компании

16+

="footer-link">Официальная страница компании

16+

footer-link">Официальная страница компании

16+

ass="white-color" href="http://www.upzdrav.ru" target='_blank'>Официальная страница компании

16+

s="white-color" href="http://www.upzdrav.ru" target='_blank'>Официальная страница компании

16+

"white-color" href="http://www.upzdrav.ru" target='_blank'>Официальная страница компании

16+

hite-color" href="http://www.upzdrav.ru" target='_blank'>Официальная страница компании

16+

te-color" href="http://www.upzdrav.ru" target='_blank'>Официальная страница компании

16+

olor" href="http://www.upzdrav.ru" target='_blank'>Официальная страница компании

16+

or" href="http://www.upzdrav.ru" target='_blank'>Официальная страница компании

16+

" href="http://www.upzdrav.ru" target='_blank'>Официальная страница компании

16+

href="http://www.upzdrav.ru" target='_blank'>Официальная страница компании

16+

="http://www.upzdrav.ru" target='_blank'>Официальная страница компании

16+

http://www.upzdrav.ru" target='_blank'>Официальная страница компании

16+

tp://www.upzdrav.ru" target='_blank'>Официальная страница компании

16+

/www.upzdrav.ru" target='_blank'>Официальная страница компании

16+

ww.upzdrav.ru" target='_blank'>Официальная страница компании

16+

drav.ru" target='_blank'>Официальная страница компании

16+

av.ru" target='_blank'>Официальная страница компании

16+

.ru" target='_blank'>Официальная страница компании

16+

lank'>Официальная страница компании

16+

nk'>Официальная страница компании

16+

'>Официальная страница компании

16+

span>Официальная страница компании

16+

an>Официальная страница компании

16+

>Официальная страница компании

16+

�ица компании

16+

�ца компании

16+

�а компании

16+

� компании

16+

компании

16+

омпании

16+

�ании

16+

�нии

16+

�ии

16+

-footer-address footer-head">Россия, Москва, ул.Садовническая, д. 11, стр.12.

16+

ooter-address footer-head">Россия, Москва, ул.Садовническая, д. 11, стр.12.

16+

ter-address footer-head">Россия, Москва, ул.Садовническая, д. 11, стр.12.

16+

dress footer-head">Россия, Москва, ул.Садовническая, д. 11, стр.12.

16+

ess footer-head">Россия, Москва, ул.Садовническая, д. 11, стр.12.

16+

s footer-head">Россия, Москва, ул.Садовническая, д. 11, стр.12.

16+

pan>Россия, Москва, ул.Садовническая, д. 11, стр.12.

16+

n>Россия, Москва, ул.Садовническая, д. 11, стр.12.

16+

Россия, Москва, ул.Садовническая, д. 11, стр.12.

16+

16+

16+

16+

div class="col-md-4 col-sm-4 col-xs-12 wrap-address-blocks">

16+

v class="col-md-4 col-sm-4 col-xs-12 wrap-address-blocks">

16+

class="col-md-4 col-sm-4 col-xs-12 wrap-address-blocks">

16+

ass="col-md-4 col-sm-4 col-xs-12 wrap-address-blocks">

16+

s="col-md-4 col-sm-4 col-xs-12 wrap-address-blocks">

16+

l-md-4 col-sm-4 col-xs-12 wrap-address-blocks">

16+

md-4 col-sm-4 col-xs-12 wrap-address-blocks">

16+

-4 col-sm-4 col-xs-12 wrap-address-blocks">

16+

/p>

16+

>

16+

16+

16+

16+

class="footer-address">+7(495)921-39-07 доб. 648, 655

16+

>+7(495)921-39-07 доб. 648, 655

16+

span class="white-color">+7(495)921-39-07 доб. 648, 655

16+

an class="white-color">+7(495)921-39-07 доб. 648, 655

16+

class="white-color">+7(495)921-39-07 доб. 648, 655

16+

lass="white-color">+7(495)921-39-07 доб. 648, 655

16+

ss="white-color">+7(495)921-39-07 доб. 648, 655

16+

="white-color">+7(495)921-39-07 доб. 648, 655

16+

white-color">+7(495)921-39-07 доб. 648, 655

16+

ite-color">+7(495)921-39-07 доб. 648, 655

16+

color">+7(495)921-39-07 доб. 648, 655

16+

lor">+7(495)921-39-07 доб. 648, 655

16+

7(495)921-39-07 доб. 648, 655

16+

495)921-39-07 доб. 648, 655

16+

5)921-39-07 доб. 648, 655

16+

доб. 648, 655

16+

span class="dark-color">доб. 648, 655

16+

an class="dark-color">доб. 648, 655

16+

class="dark-color">доб. 648, 655

16+

lass="dark-color">доб. 648, 655

16+

="dark-color">доб. 648, 655

16+

dark-color">доб. 648, 655

16+

rk-color">доб. 648, 655

16+

-color">доб. 648, 655

16+

or">доб. 648, 655

16+

">доб. 648, 655

16+

доб. 648, 655

16+

n>доб. 648, 655

16+

доб. 648, 655

16+

. 648, 655

16+

/span> 648, 655

16+

pan> 648, 655

16+

span>

16+

an>

16+

>

16+

p>

16+

16+

16+

rap-tech-block">

16+

p-tech-block">

16+

tech-block">

16+

ch-block">

16+

-block">

16+

lock">

16+

>

16+

16+

16+

жка

16+

ка

16+

а

16+

an>

16+

>

16+

/p>

16+

ass="footer-address">support@studentlibrary.ru

16+

s="footer-address">support@studentlibrary.ru

16+

"footer-address">support@studentlibrary.ru

16+

studentlibrary.ru

16+