Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Технология консервирования фруктов и овощей
Оборот титула
Оглавление
Предисловие
Введение
Глава 1. РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ
+
Глава 2. ОВОЩНЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ КОНСЕРВЫ
+
Глава 3. ОВОЩНЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ
+
Глава 4. КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОВОЩНЫЕ ОБЕДЕННЫЕ БЛЮДА И ПОЛУФАБРИКАТЫ ДЛЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
+
Глава 5. КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ТОМАТНЫЕ ПРОДУКТЫ И ТОМАТНЫЕ СОУСЫ
+
+
divv asssbTCont-row-docCont-row-docnt-row-docidbTCont-ISBN9789850633415-SCN0008Cont-ISBN9789850633415-SCN0008nt-ISBN9789850633415-SCN0008
ФРУКТОВ И БЕРЕЗОВЫЙ СОКРУКТОВ И БЕРЕЗОВЫЙ СОКУКТОВ И БЕРЕЗОВЫЙ СОКОВ И БЕРЕЗОВЫЙ СОКВ И БЕРЕЗОВЫЙ СОК И БЕРЕЗОВЫЙ СОКВЫЙ СОКЫЙ СОКЙ СОКr=07E90406237DA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009,book,ISBN9789850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')07E90406237DA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009,book,ISBN9789850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')E90406237DA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009,book,ISBN9789850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')0406237DA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009,book,ISBN9789850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')06237DA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009,book,ISBN9789850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')237DA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009,book,ISBN9789850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')7DA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009,book,ISBN9789850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009,book,ISBN9789850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')r_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009,book,ISBN9789850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009,book,ISBN9789850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009,book,ISBN9789850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')tmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009,book,ISBN9789850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009,book,ISBN9789850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')raw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009,book,ISBN9789850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')w_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009,book,ISBN9789850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')m,0,0,bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009,book,ISBN9789850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')0,0,bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009,book,ISBN9789850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')0,bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009,book,ISBN9789850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')TCont-ISBN9789850633415-SCN0009,book,ISBN9789850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')ont-ISBN9789850633415-SCN0009,book,ISBN9789850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')t-ISBN9789850633415-SCN0009,book,ISBN9789850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')ISBN9789850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')BN9789850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')9789850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')89850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')850633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')0633415,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')15,,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009'),,doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')doc_id:ISBN9789850633415-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')N9789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')789850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')9850633415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')3415-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')15-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')-SCN0010,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')ab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009'):,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')drawchl:1)','bTCont-ISBN9789850633415-SCN0009')ds-a-on-a-on-onn">+/a>divvasss=childsildsds">
v classrow-sect bdepth2w-sect bdepth2sect bdepth2ntlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850633415-SCN0010/000.htmllibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850633415-SCN0010/000.htmlbrary.ru/ru/doc/ISBN9789850633415-SCN0010/000.htmlary.ru/ru/doc/ISBN9789850633415-SCN0010/000.htmly.ru/ru/doc/ISBN9789850633415-SCN0010/000.htmlru/ru/doc/ISBN9789850633415-SCN0010/000.html/ru/doc/ISBN9789850633415-SCN0010/000.htmldoc/ISBN9789850633415-SCN0010/000.htmlc/ISBN9789850633415-SCN0010/000.htmlISBN9789850633415-SCN0010/000.html9789850633415-SCN0010/000.html89850633415-SCN0010/000.html33415-SCN0010/000.html415-SCN0010/000.html5-SCN0010/000.htmltmll"lassss2">9.1. Краткая характеристика и ассортимент компотов1. Краткая характеристика и ассортимент компотов Краткая характеристика и ассортимент компотоваткая характеристика и ассортимент компотовткая характеристика и ассортимент компотовкая характеристика и ассортимент компотовотовтововv classreff="https://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850633415-SCN0010/001.htmltps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850633415-SCN0010/001.html//prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850633415-SCN0010/001.htmlprior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850633415-SCN0010/001.htmlior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850633415-SCN0010/001.htmlstudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850633415-SCN0010/001.htmludentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850633415-SCN0010/001.htmlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850633415-SCN0010/001.htmlrary.ru/ru/doc/ISBN9789850633415-SCN0010/001.htmlry.ru/ru/doc/ISBN9789850633415-SCN0010/001.htmlBN9789850633415-SCN0010/001.html9789850633415-SCN0010/001.html89850633415-SCN0010/001.html50633415-SCN0010/001.html633415-SCN0010/001.html3415-SCN0010/001.htmlTCont-row-sect-a bdepth-a2ont-row-sect-a bdepth-a2t-row-sect-a bdepth-a2row-sect-a bdepth-a2ect-a bdepth-a2t-a bdepth-a2a bdepth-a2Cont-row-sect bdepth2nt-row-sect bdepth2-row-sect bdepth2ect bdepth2t bdepth2bdepth2reff3415-SCN0010/003.html15-SCN0010/003.html-SCN0010/003.htmlCN0010/003.html0010/003.html10/003.html/003.html.htmltmll class="bTCont-row-sect-a bdepth-a2-a bdepth-a2 bdepth-a2depth-a2th-a2-a22ский процесс производства компотовкий процесс производства компотовий процесс производства компотовй процесс производства компотов процесс производства компотовроцесс производства компотовцесс производства компотовесс производства компотовсс производства компотовlassTCont-row-sect bdepth2epth2th22" classasss="Cont-row-sect-a bdepth-a2nt-row-sect-a bdepth-a2-row-sect-a bdepth-a2-sect-a bdepth-a2ect-a bdepth-a2bdepth-a2epth-a2th-a2Концентрированные компотыонцентрированные компотынцентрированные компотыентрированные компотынтрированные компотытрированные компотытыы+<>
lass='wrap-ssp-message container'>
ss='wrap-ssp-message container'>
='wrap-ssp-message container'>
p-ssp-message container'>
ssp-message container'>
p-message container'>
='wrap-err-message container'>
wrap-err-message container'>
ap-err-message container'>
-err-message container'>
-message container'>
essage container'>
ge container'>
container'>
ontainer'>
id="main_content_doc">
Раздел
d="main_content_doc">
Раздел
"main_content_doc">
Раздел
n_content_doc">
Раздел
content_doc">
Раздел
ntent_doc">
Раздел
k1">
Раздел
">
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
div class="wrapper-book-main">
Раздел
div class="container">
Раздел
v class="container">
Раздел
class="container">
Раздел
ass="container">
Раздел
s="container">
Раздел
"container">
Раздел
ontainer">
Раздел
right-column text-part-reader">
Раздел
ght-column text-part-reader">
Раздел
t-column text-part-reader">
Раздел
column text-part-reader">
Раздел
n text-part-reader">
Раздел
text-part-reader">
Раздел
xt-part-reader">
Раздел
ss="shown-pages">
Раздел
="shown-pages">
Раздел
shown-pages">
Раздел
own-pages">
Раздел
pages">
Раздел
ges">
Раздел
>
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
аздел
здел
ел
л
pan> /
n> /
/
an>>14wrap-pages-reader">
Страница
ap-pages-reader">
Страница
-pages-reader">
Страница
ages-reader">
Страница
es-reader">
Страница
-reader">
Страница
eader">
Страница
ница
ица
/span>
pan>
span class="cur-num"> class="cur-num">lass="cur-num">ss="cur-num">1>. Управление инвестициямиУправление инвестициямиправление инвестициямиравление инвестициямиавление инвестициямивление инвестицияминие инвестициямиие инвестициямие инвестициямие инвестициями инвестицияминвестициямивестициямиестициямитициямиициямиouchmovechmovee="nt_by_fingers(event)_by_fingers(event)fingers(event)ngers(event)ers(event)nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
v-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
film-top' class="wrap-pagination-links-top">
-top' class="wrap-pagination-links-top">
op' class="wrap-pagination-links-top">
' class="wrap-pagination-links-top">
class="wrap-pagination-links-top">
lass="wrap-pagination-links-top">
ss="wrap-pagination-links-top">
ap-pagination-links-top">
-pagination-links-top">
agination-links-top">
gination-links-top">
nation-links-top">
tion-links-top">
on-links-top">
-links-top">
s-top">
top">