ГЛАВА 2 ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ ВИТАМИНЫ

Скачать приложение

"Вопросы питания" № 4, 2008

Оглавление

Биологически активные добавки к пище: современные подходы к обеспечению качества и безопасности. Тутельян В.А., Суханов Б.П

ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ ПИТАНИЯ +

ВИТАМИНОЛОГИЯ +

ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ +

ГИГИЕНА ПИТАНИЯ -

Селенсодержащие спирулина и фикоцианин как источники биодоступного селена.Кравченко Л.В., Гладких О.Л., Гмошинский И.В., Мазо В.К

Влияние различных уровней витамина D и кальция в рационе на изменчивость микробиоценоза крыс. Несвижский Ю.В., Богданова Е.А., Королев А.А., Никитенко Е.И., Фетисов Р.Н., Брюхова М.В

Изучение токсигенных свойств мицелиальных грибов - продуцентов цитринина, выделенных из пищевых продуктов. Ефимочкина Н.Р., Чоха О.А., Пименова В.В., Шевелева С.А

Пищевая ценность и безопасность гомогенизированных быстрозамороженных смесей, приготовленных из плодов и ягод, выращиваемых в Дагестане. Гусейнова Б.М., Даудова Т.И

Метод определения креатина в мясном фарше. Храмов В.А., Коломейцева А.С