Для каталогаРодионова, Н. С. Организация производства и логистика предприятий индустрии питания и ресторанного бизнеса : учеб. пособие / Н. С. Родионова, Я. П. Домбровская, А. А. Дерканосова, Е. В. Белокурова. - Воронеж : ВГУИТ, 2021. - 119 с. - ISBN 978-5-00032-532-2. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785000325322.html (дата обращения: 06.04.2025). - Режим доступа : по подписке.
АвторыН. С. Родионова, Я. П. Домбровская, А. А. Дерканосова, Е. В. Белокурова
ИздательствоВГУИТ
Тип изданияучебное пособие
Год издания2021
ПрототипЭлектронное издание на основе: Организация производства и логистика предприятий индустрии питания и ресторанного бизнеса [Текст] : учеб. пособие / Н.С. Родионова, Я.П. Домбровская, А.А. Дерканосова, Е.В. Белокурова; Воронеж. гос. ун-т инж. технол. - 2-е издание, перераб. и доп. - Воронеж: ВГУИТ, 2021. - 119 с. - ISBN 978-5-00032-532-2.