Методы исследования состава и свойств сырья и молочных продуктов. Лабораторный практикум
Для каталогаГолубева, Л. В. Методы исследования состава и свойств сырья и молочных продуктов. Лабораторный практикум : учебное пособие / Л. В. Голубева, Г. М. Смольский, Е. В. Богданова - Воронеж : ВГУИТ, 2013. - 63 с. - ISBN 978-5-89448-989-6. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785894489896.html (дата обращения: 11.04.2025). - Режим доступа : по подписке.
АвторыЛ.В. Голубева, Г.М. Смольский, Е.В. Богданова
ИздательствоВГУИТ
Тип изданияучебное пособие
Год издания2013
ПрототипЭлектронное издание на основе: Методы исследования состава и свойств сырья и молочных продуктов. Лабораторный практикум [Текст] : учебное пособие / Л.В. Голубева, Г.М. Смольский, Е.В. Богданова; Воронеж. гос. ун-т инж технол. - Воронеж : ВГУИТ, 2013. - 63 с. - ISBN 978-5-89448-989-6.
АннотацияПособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки бакалавров по направлению 260200.62 - "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технология молока и молочных продуктов"). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2.
Downloaded 2017-11-20