Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Экспертиза грибов. Качество и безопасность
Оборот титула
Оглавление
ПРЕДИСЛОВИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. ГРИБЫ СВЕЖИЕ (И. Э. Цапалова)
-
1.1. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ
1.1.1. Товароведно-экспертные термины
1.1.2. Микологические термины
1.1.3. Технологические термины
1.2. СТРОЕНИЕ И ПРИНЦИПЫ КЛАССИФИКАЦИИ ГРИБОВ
1.2.1. Строение грибов
1.2.2. Принципы классификации грибов
1.3. ОСНОВЫ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ГРИБОВ
1.6.2. Лечебные свойстватваваа1.8.3. Органолептические и физико-химические показатели качества8.3. Органолептические и физико-химические показатели качества Органолептические и физико-химические показатели качестварганолептические и физико-химические показатели качестваганолептические и физико-химические показатели качестванолептические и физико-химические показатели качестваолептические и физико-химические показатели качестваптические и физико-химические показатели качестватические и физико-химические показатели качестваические и физико-химические показатели качества и физико-химические показатели качества физико-химические показатели качествафизико-химические показатели качествазико-химические показатели качестваико-химические показатели качествако-химические показатели качестваазатели качествазатели качестваатели качестватели качестваели качествали качествакачестваачествачестваlassssTCont-row-docont-row-doct-row-doc="bTCont-ISBN9785379001902-SCN000303refttps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0003.htmltem,0,0,bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003,book,ISBN9785379001902,,doc_id:ISBN9785379001902-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')m,0,0,bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003,book,ISBN9785379001902,,doc_id:ISBN9785379001902-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')0,0,bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003,book,ISBN9785379001902,,doc_id:ISBN9785379001902-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')Cont-ISBN9785379001902-SCN0003,book,ISBN9785379001902,,doc_id:ISBN9785379001902-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')nt-ISBN9785379001902-SCN0003,book,ISBN9785379001902,,doc_id:ISBN9785379001902-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')-ISBN9785379001902-SCN0003,book,ISBN9785379001902,,doc_id:ISBN9785379001902-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')003,book,ISBN9785379001902,,doc_id:ISBN9785379001902-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')3,book,ISBN9785379001902,,doc_id:ISBN9785379001902-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')book,ISBN9785379001902,,doc_id:ISBN9785379001902-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')ok,ISBN9785379001902,,doc_id:ISBN9785379001902-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003'),ISBN9785379001902,,doc_id:ISBN9785379001902-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')SBN9785379001902,,doc_id:ISBN9785379001902-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')N9785379001902,,doc_id:ISBN9785379001902-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')785379001902,,doc_id:ISBN9785379001902-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')5379001902,,doc_id:ISBN9785379001902-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')001902,,doc_id:ISBN9785379001902-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')1902,,doc_id:ISBN9785379001902-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')doc_id:ISBN9785379001902-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')c_id:ISBN9785379001902-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')id:ISBN9785379001902-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')02-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')CN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')03,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')ixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')as:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003'):b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003'),nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')g_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003'):doc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')oc,nav_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')_pg_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')g_id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')id:ISBN9785379001902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')01902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')902-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')2-SCN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')CN0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')0002,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')02,nav_pg_tab:018,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001902-SCN0003')Cont-ISBN9785379001902-SCN0003')nt-ISBN9785379001902-SCN0003')-ISBN9785379001902-SCN0003')SBN9785379001902-SCN0003')N9785379001902-SCN0003')785379001902-SCN0003')9001902-SCN0003')01902-SCN0003')902-SCN0003')lassTCont-row-childs">
ЛИТЕРАТУРАИТЕРАТУРАivivssTCont-row-docont-row-doct-row-docd="TCont-ISBN9785379001902-SCN0006ont-ISBN9785379001902-SCN0006t-ISBN9785379001902-SCN0006reff=ttps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0006.htmlps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0006.html://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0006.htmllassssTCont-row-doc-aont-row-doc-at-row-doc-aЕРЕЧЕНЬ НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВРЕЧЕНЬ НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВЕЧЕНЬ НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВХ ДОКУМЕНТОВ ДОКУМЕНТОВДОКУМЕНТОВОКУМЕНТОВКУМЕНТОВУМЕНТОВМЕНТОВЕНТОВОВВlassssd="bTCont-ISBN9785379001902-SCN0009Cont-ISBN9785379001902-SCN0009nt-ISBN9785379001902-SCN0009-ISBN9785379001902-SCN0009N9785379001902-SCN0009785379001902-SCN0009001902-SCN00091902-SCN000902-SCN0009reff=https://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0009.htmltps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0009.htmls://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0009.html//prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0009.htmlior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0009.htmlr.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0009.htmlstudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0009.htmlentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0009.htmltlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0009.htmlry.ru/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0009.html.ru/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0009.htmlu/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0009.html85379001902-SCN0009.html379001902-SCN0009.html9001902-SCN0009.html1902-SCN0009.html02-SCN0009.html-SCN0009.htmlt-row-doc-arow-doc-aw-doc-adoc-ac-aaЛЮЧЕВАЯ ТАБЛИЦАЮЧЕВАЯ ТАБЛИЦАt-row-docrow-docw-doc" idN9785379001902-SCN0010785379001902-SCN00105379001902-SCN0010reff="https://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0010.htmls://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0010.html//prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0010.htmlprior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0010.htmlr.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0010.htmlstudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0010.htmltlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0010.htmlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0010.htmlrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001902-SCN0010.htmlISBN9785379001902-SCN0010.htmlBN9785379001902-SCN0010.html9785379001902-SCN0010.html5379001902-SCN0010.html79001902-SCN0010.html001902-SCN0010.htmlTCont-row-doc-aont-row-doc-at-row-doc-arow-doc-aw-doc-a-aИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ
+
ОБЗОР АКТУАЛЬНЫХ НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВ
ОРГАНАЙЗЕР
Close Menu
Раздел
7
/
16
Страница
1
/
1
ЗДРАВООХРАНЕНИЕ В ЦИФРАХ
/
/
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Менеджер здравоохранения
Table of contents
ЗДРАВООХРАНЕНИЕ-2009
+
АНТИКРИЗИСНОЕ УПРАВЛЕНИЕ В ЗДРАВООХРАНЕНИИ
+
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ МЕНЕДЖМЕНТ
+
МЕНЕДЖМЕНТ В ЗДРАВООХРАНЕНИИ
+
ИНФОРМАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ
+
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
+
ЗДРАВООХРАНЕНИЕ В ЦИФРАХ
-
Лекарственное обеспечение в России и за рубежом
ФОКУС ПРОБЛЕМЫ
+
ПОЛЕЗНАЯ ССЫЛКА
+
ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ
+
КОНСУЛЬТИРУЕТ МЗ
+
ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ
+
КНИЖНАЯ ПОЛКА
ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ
+
ОБЗОР АКТУАЛЬНЫХ НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВ
ОРГАНАЙЗЕР