Справка
x
STUDENT'S CONSULTANT
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Accessibility
General Catalogue
Все издания
Menu
Искать в книге
К результату поиска
Advanced search
Bookmarks
Homepage
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Управление
My reports
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Download app
Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов. Книга 2. Оптические методы анализа.
Оборот титула
Table of contents
Предисловие
Часть первая. ФОТОМЕТРИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА
-
Лабораторная работа № 1. Определение железа(III) в питьевой воде
Лабораторная работа № 2. Определение железа(III) в белых винах
Лабораторная работа № 3. Определение нитритного азота в мясных продуктах с применением реактива Грисса
Лабораторная работа № 4. Определение белкового азота в мясе и мясных продуктах с применением реактива Несслера
Лабораторная работа № 5. Определение фосфора в молоке по реакции образования молибденовой сини
Лабораторная работа № 6. Определение фосфора в зерне
Лабораторная работа № 7. Определение аскорбиновой кислоты в фруктовых соках с применением реактива Фолина
Лабораторная работа № 8. Определение сахарина в твердых пищевых продуктах и в напитках
Лабораторная работа № 9. Определение общего сахара в продуктах кондитерского производства
Лабораторная работа № 10. Определение редуцирующих сахаров в продуктах кондитерского производства
Лабораторная работа № 11. Определение лактозы в молоке
Лабораторная работа № 12. Определение крахмала в зерне, муке и мучных изделиях по иодкрахмальной реакции
Лабораторная работа № 13. Определение дубильных веществ в вине с применением реактива Фолина-Чокальтеу
Лабораторная работа № 14. Определение белков в молоке по ксантопротеиновой реакции
Лабораторная работа № 15. Определение белков в муке по биу- ретовой реакции
Лабораторная работа № 16. Определение белков в молоке по реакции с кислотным красителем
Лабораторная работа № 17. Определение белков в мясных продуктах по реакции с кислотным красителем
Лабораторная работа № 18. Экстракционно-спектрофотометрическое определение кофеина в чае
Лабораторная работа № 19. Определение фенола в копченой кислоте по реакции с нитритом натрия
Лабораторная работа № 20. Определение цветности белого сахара
Лабораторная работа № 21. Определение цветности пива
Часть вторая. ФОТОНЕФЕЛОМЕТРИЧЕСКИЙ И ФОТОТУРБИДИМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОДЫ АНАЛИЗА
+
Часть третья. ФОТОФЛУОРИМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД АНАЛИЗА
+
Часть четвертая. РЕФРАКТОМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД АНАЛИЗА
+
Часть пятая. ПОЛЯРИМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД АНАЛИЗА
+
Часть шестая. ПЛАМЕННО-ФОТОМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД АНАЛИЗА
+
Часть седьмая. СТАТИСТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ДАННЫХ
Часть восьмая. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ В ЛАБОРАТОРИИ ОПТИЧЕСКИХ МЕТОДОВ АНАЛИЗА
Часть девятая. ПРОГРАММЫ ДЛЯ ТЕСТИРОВАНИЯ
+
Список рекомендуемой литературы
Close Menu
Раздел
2
/
11
Страница
16
/
56
Часть первая. ФОТОМЕТРИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Registration
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов. Книга 2. Оптические методы анализа.
Table of contents
Предисловие
Часть первая. ФОТОМЕТРИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА
-
Лабораторная работа № 1. Определение железа(III) в питьевой воде
Лабораторная работа № 2. Определение железа(III) в белых винах
Лабораторная работа № 3. Определение нитритного азота в мясных продуктах с применением реактива Грисса
Лабораторная работа № 4. Определение белкового азота в мясе и мясных продуктах с применением реактива Несслера
Лабораторная работа № 5. Определение фосфора в молоке по реакции образования молибденовой сини
Лабораторная работа № 6. Определение фосфора в зерне
Лабораторная работа № 7. Определение аскорбиновой кислоты в фруктовых соках с применением реактива Фолина
Лабораторная работа № 8. Определение сахарина в твердых пищевых продуктах и в напитках
Лабораторная работа № 9. Определение общего сахара в продуктах кондитерского производства
Лабораторная работа № 10. Определение редуцирующих сахаров в продуктах кондитерского производства
Лабораторная работа № 11. Определение лактозы в молоке
Лабораторная работа № 12. Определение крахмала в зерне, муке и мучных изделиях по иодкрахмальной реакции
Лабораторная работа № 13. Определение дубильных веществ в вине с применением реактива Фолина-Чокальтеу
Лабораторная работа № 14. Определение белков в молоке по ксантопротеиновой реакции
Лабораторная работа № 15. Определение белков в муке по биу- ретовой реакции
Лабораторная работа № 16. Определение белков в молоке по реакции с кислотным красителем
Лабораторная работа № 17. Определение белков в мясных продуктах по реакции с кислотным красителем
Лабораторная работа № 18. Экстракционно-спектрофотометрическое определение кофеина в чае
Лабораторная работа № 19. Определение фенола в копченой кислоте по реакции с нитритом натрия
Лабораторная работа № 20. Определение цветности белого сахара
Лабораторная работа № 21. Определение цветности пива
Часть вторая. ФОТОНЕФЕЛОМЕТРИЧЕСКИЙ И ФОТОТУРБИДИМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОДЫ АНАЛИЗА
+
Часть третья. ФОТОФЛУОРИМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД АНАЛИЗА
+
Часть четвертая. РЕФРАКТОМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД АНАЛИЗА
+
Часть пятая. ПОЛЯРИМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД АНАЛИЗА
+
Часть шестая. ПЛАМЕННО-ФОТОМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД АНАЛИЗА
+
Часть седьмая. СТАТИСТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ДАННЫХ
Часть восьмая. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ В ЛАБОРАТОРИИ ОПТИЧЕСКИХ МЕТОДОВ АНАЛИЗА
Часть девятая. ПРОГРАММЫ ДЛЯ ТЕСТИРОВАНИЯ
+
Список рекомендуемой литературы