Раздел 2 / 8

Страница 1 / 11

Лабораторная работа № 1. Определение массовой доли белка в молоке и молочных продуктах методом Кьельдаля (ГОСТ Р 53951-2010)

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Registration

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Современные методы исследования свойств сырья и продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум

Table of contents

От авторов

Лабораторная работа № 1. Определение массовой доли белка в молоке и молочных продуктах методом Кьельдаля (ГОСТ Р 53951-2010)

Лабораторная работа № 2. Определение жирнокислотного состава молочного жира методом газовой хроматографии (ГОСТ Р 51483-99)

Лабораторная работа № 3. Определение массовой доли крахмала в продуктах переработки молока (ГОСТ Р 54759-2011)

Лабораторная работа № 4. Определение содержания пищевых волокон в функциональных молочных продуктах (ГОСТ Р 54014-2010)

Лабораторная работа № 5. Определение содержания пищевых токсинов в молоке и молочных продуктах (ГОСТ 30711 - 2001)

Лабораторная работа № 6. Определение пищевых консервантов методом тонкослойной хроматографии в молочных продуктах

Библиографический список