Раздел 2 / 5

Страница 36 / 60

ГЛАВА 1. ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ, МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ЕВРОПЕЙСКОЙ КУХНИ

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Registration

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира

Table of contents

ОТ АВТОРОВ

ГЛАВА 1. ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ, МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ЕВРОПЕЙСКОЙ КУХНИ -

1.1. Характеристика европейской кухни

1.2. Хлебобулочные, мучные кондитерские изделия русской кухни

1.3. Хлебобулочные, мучные кондитерские изделия украинской кухни

1.4. Хлебобулочные, мучные кондитерские изделия немецкой кухни

1.5. Хлебобулочные, мучные кондитерские изделия польской кухни

1.6. Хлебобулочные, мучные кондитерские изделия французской кухни

1.7. Хлебобулочные, мучные кондитерские изделия шведской кухни

1.8. Хлебобулочные, мучные кондитерские изделия итальянской кухни

1.9. Хлебобулочные, мучные кондитерские изделия испанской кухни

1.10. Хлебобулочные, мучные кондитерские изделия греческой кухни

1.11. Хлебобулочные, мучные кондитерские изделия венгерской кухни

1.12. Хлебобулочные, мучные кондитерские изделия голландской кухни

1.13. Хлебобулочные, мучные кондитерские изделия болгарской кухни

1.14. Хлебобулочные, мучные кондитерские изделия английской кухни

Вопросы для контроля

ГЛАВА 2. ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ, МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ВОСТОЧНОЙ КУХНИ +

ГЛАВА 3. ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ, МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ АМЕРИКАНСКОЙ КУХНИ +

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК