Справка
STUDENT'S CONSULTANT
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Accessibility
General Catalogue
Все издания
Menu
Искать в книге
К результату поиска
Advanced search
Bookmarks
Homepage
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Управление
My reports
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Download app
Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. В 2 ч. Ч. 1. Комплексная механизация технологических процессов
Оборот титула
Table of contents
Предисловие
Введение
Глава 1. Комплексная механизация технологических процессов как фактор повышения их производительности
+
Глава 2. Основные пути повышения эффективности комплексной механизации технологических процессов
-
2.1. Повышение технологического уровня разрабатываемого технологического процесса, машин, технологических линий
2.2. Пути сокращения затрат живого и прошлого труда
2.3. Унификация при проектировании технологических линий
Глава 3. Комплексная механизация технологических процессов заготовочных предприятий
+
791409-SCN00051409-SCN000509-SCN0005000505prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791409-SCN0005.htmlior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791409-SCN0005.htmlr.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791409-SCN0005.htmlексная механизация технологических процессов доготовочных предприятийксная механизация технологических процессов доготовочных предприятийсная механизация технологических процессов доготовочных предприятийная механизация технологических процессов доготовочных предприятийая механизация технологических процессов доготовочных предприятийя механизация технологических процессов доготовочных предприятий механизация технологических процессов доготовочных предприятийеханизация технологических процессов доготовочных предприятийханизация технологических процессов доготовочных предприятийанизация технологических процессов доготовочных предприятийизация технологических процессов доготовочных предприятийзация технологических процессов доготовочных предприятийия технологических процессов доготовочных предприятийя технологических процессов доготовочных предприятий технологических процессов доготовочных предприятийких процессов доготовочных предприятийих процессов доготовочных предприятийх процессов доготовочных предприятий процессов доготовочных предприятийпроцессов доготовочных предприятийроцессов доготовочных предприятийессов доготовочных предприятийссов доготовочных предприятийсов доготовочных предприятийcript:chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040D1C20C&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005,book,ISBN9785988791409,,doc_id:ISBN9785988791409-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005')ipt:chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040D1C20C&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005,book,ISBN9785988791409,,doc_id:ISBN9785988791409-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005')t:chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040D1C20C&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005,book,ISBN9785988791409,,doc_id:ISBN9785988791409-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005')ntlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040D1C20C&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005,book,ISBN9785988791409,,doc_id:ISBN9785988791409-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005')library.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040D1C20C&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005,book,ISBN9785988791409,,doc_id:ISBN9785988791409-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005')brary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040D1C20C&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005,book,ISBN9785988791409,,doc_id:ISBN9785988791409-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005')005,book,ISBN9785988791409,,doc_id:ISBN9785988791409-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005')5,book,ISBN9785988791409,,doc_id:ISBN9785988791409-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005')book,ISBN9785988791409,,doc_id:ISBN9785988791409-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005')ok,ISBN9785988791409,,doc_id:ISBN9785988791409-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005'),ISBN9785988791409,,doc_id:ISBN9785988791409-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005')SBN9785988791409,,doc_id:ISBN9785988791409-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005')N9785988791409,,doc_id:ISBN9785988791409-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005')5988791409,,doc_id:ISBN9785988791409-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005')88791409,,doc_id:ISBN9785988791409-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005')791409,,doc_id:ISBN9785988791409-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005')09,,doc_id:ISBN9785988791409-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005'),,doc_id:ISBN9785988791409-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005')id:ISBN9785988791409-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005'):ISBN9785988791409-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005')SBN9785988791409-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005'),fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005')ixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005')as:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005'):b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005'),nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005')av_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005')_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005')ype:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005')e:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791409-SCN0003,nav_pg_tab:006,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791409-SCN0005')nt-ISBN9785988791409-SCN0005')-ISBN9785988791409-SCN0005')SBN9785988791409-SCN0005')5988791409-SCN0005')88791409-SCN0005')791409-SCN0005')TCont-row-childs-a-onont-row-doct-row-docrow-docw-docdocc"idTCont-ISBN9785988791409-SCN0006ont-ISBN9785988791409-SCN0006BN9785988791409-SCN00069785988791409-SCN000685988791409-SCN0006
Close Menu
Close Menu
close-button">Close Menu
lose-button">Close Menu
/button>
ton>
on>
ol-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
mn text-part-reader">
Раздел
text-part-reader">
Раздел
Раздел
Раздел
me-heads">Раздел
heads">Раздел
ss="cur-num">="cur-num">ur-num">-num">/
pan>>13
div>
ent-film'> t-film'> film'> > md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
col-sm-3 col-xs-3 va-m">
ol-sm-3 col-xs-3 va-m">
m-3 col-xs-3 va-m">
3 col-xs-3 va-m">
l-xs-3 va-m">
xs-3 va-m">
-3 va-m">
">
div class="wrap-book-mode"> v class="wrap-book-mode"> class="wrap-book-mode"> r.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791409-SCN0003/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlstudentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791409-SCN0003/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmludentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791409-SCN0003/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791409-SCN0003/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlrary.ru/en/doc/ISBN9785988791409-SCN0003/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlry.ru/en/doc/ISBN9785988791409-SCN0003/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlmode-pgs.htmlde-pgs.html-pgs.htmlgs.html.htmltmlltspan>
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Registration
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира
Table of contents
ОТ АВТОРОВ
ГЛАВА 1. ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ, МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ЕВРОПЕЙСКОЙ КУХНИ
+
ГЛАВА 2. ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ, МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ВОСТОЧНОЙ КУХНИ
-
2.1. Характеристика восточной кухни
2.2. Хлебобулочные, мучные кондитерские изделия грузинской кухни
2.3. Хлебобулочные, мучные кондитерские изделия азербайджанской кухни
2.4. Хлебобулочные, мучные кондитерские изделия армянской кухни
2.5. Хлебобулочные, мучные кондитерские изделия китайской кухни
2.6. Хлебобулочные, мучные кондитерские изделия японской кухни
2.7. Хлебобулочные, мучные кондитерские изделия тайской кухни
2.8. Хлебобулочные, мучные кондитерские изделия индийской кухни
2.9. Хлебобулочные, мучные кондитерские изделия кор ейской кухни
2.10. Хлебобулочные, мучные кондитерские изделия еврейской кухни
2.11. Хлебобулочные, мучные кондитерские изделия узбекской кухни
Вопросы для контроля
ГЛАВА 3. ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ, МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ АМЕРИКАНСКОЙ КУХНИ
+
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК