Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность
Оборот титула
Оглавление
ПРЕДИСЛОВИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Состояние и перспективы развития мясной индустрии
Глава 1. МЯСО УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ
-
1.1. Классификация
1.2. Термины и определения
1.3. Пищевая ценность мяса
1.4. Идентификация и экспертиза
1.4.1. Отбор образцов
1.4.2. Органолептическая оценка (анализ)
1.4.2.1. Термины и определения
1.4.2.2. Дегустация
tps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/020.htmls://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/020.htmlprior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/020.htmlior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/020.htmlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/020.htmlrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/020.htmlry.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/020.html9001407-SCN0003/020.html01407-SCN0003/020.html407-SCN0003/020.html07-SCN0003/020.htmlTCont-row-sect-a bdepth-a4Cont-row-sect-a bdepth-a49001407-SCN0003/026.html01407-SCN0003/026.html407-SCN0003/026.html7-SCN0003/026.html0003/026.html03/026.html/026.htmlя оценка свежести мяса оценка свежести мясаценка свежести мясаенка свежести мясака свежести мясаа свежести мясасвежести мясавежести мясаежести мясаont-row-sect bdepth3t-row-sect bdepth3row-sect bdepth3library.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/026.htmlbrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/026.htmlary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/026.html/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/026.htmlu/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/026.htmldoc/ISBN9785379001407-SCN0003/026.htmlnt-row-sect-a bdepth-a3-row-sect-a bdepth-a3ow-sect-a bdepth-a3-sect-a bdepth-a3ect-a bdepth-a3t-a bdepth-a3a bdepth-a3ти мясаи мясаясасааttps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/029.htmlps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/029.html://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/029.htmlrior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/029.htmlor.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/029.html.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/029.htmlstudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/029.htmludentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/029.htmlentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/029.htmlrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/029.htmlry.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/029.html.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/029.htmlru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/029.html/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/029.htmlu/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/029.htmldoc/ISBN9785379001407-SCN0003/029.htmlc/ISBN9785379001407-SCN0003/029.htmlN9785379001407-SCN0003/029.html785379001407-SCN0003/029.htmlasss="ont-row-sect bdepth3t-row-sect bdepth3row-sect bdepth3/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/036.htmloc/ISBN9785379001407-SCN0003/036.html/ISBN9785379001407-SCN0003/036.htmlSBN9785379001407-SCN0003/036.html785379001407-SCN0003/036.html5379001407-SCN0003/036.html001407-SCN0003/036.html1407-SCN0003/036.html07-SCN0003/036.html.4.6. Ветеринарно-санитарная экспертиза.6. Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ветеринарно-санитарная экспертизаетеринарно-санитарная экспертизатеринарно-санитарная экспертизаеринарно-санитарная экспертизая экспертиза экспертизакспертизаертизартизатизаTCont-row-sect bdepth4ont-row-sect bdepth4t-row-sect bdepth4row-sect bdepth4w-sect bdepth4sect bdepth4.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/036.htmlu/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/036.htmlru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/036.html/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/036.htmlISBN9785379001407-SCN0003/036.htmlBN9785379001407-SCN0003/036.html9785379001407-SCN0003/036.htmla4.6.1. Инфекционные болезни.1. Инфекционные болезниИнфекционные болезнинфекционные болезнифекционные болезниTCont-row-sect bdepth4ont-row-sect bdepth4t-row-sect bdepth4w-sect bdepth4sect bdepth4ct bdepth4/prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/053.htmlrior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/053.htmlor.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/053.htmldentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/053.htmlntlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/053.htmllibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/053.htmlCN0003/053.html0003/053.html03/053.html/053.html53.html.htmltml.4.6.2. Инвазионные болезни.6.2. Инвазионные болезни Инвазионные болезнинвазионные болезнивазионные болезнизионные болезниионные болезнинные болезниные болезниые болезниbdepth4epth4th4"><="https://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/060.htmlttps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/060.htmlps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/060.html://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/060.html/prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/060.htmlrior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/060.htmlstudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/060.htmludentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785379001407-SCN0003/060.html.htmltmllassTCont-row-sect-a bdepth-a4ont-row-sect-a bdepth-a4t-row-sect-a bdepth-a4арная экспертиза при незаразных болезняхрная экспертиза при незаразных болезняхная экспертиза при незаразных болезняхя экспертиза при незаразных болезнях экспертиза при незаразных болезняхкспертиза при незаразных болезняхкспертиза при незаразных болезняхспертиза при незаразных болезняхпертиза при незаразных болезняхтиза при незаразных болезняхиза при незаразных болезняхза при незаразных болезняха при незаразных болезнях при незаразных болезняхпри незаразных болезняхри незаразных болезняхи незаразных болезняхезаразных болезняхзаразных болезняхdivvlassssTCont-row-sect bdepth4t-row-sect bdepth4row-sect bdepth4w-sect bdepth4/ISBN9785379001407-SCN0003/063.htmlSBN9785379001407-SCN0003/063.htmlN9785379001407-SCN0003/063.html5379001407-SCN0003/063.html79001407-SCN0003/063.html001407-SCN0003/063.html01407-SCN0003/063.html407-SCN0003/063.html7-SCN0003/063.html003/063.html3/063.html063.html63.html.htmltmll"lassssтеринарно-санитарная экспертиза при отклонениях от норм, имеющих санитарное значениееринарно-санитарная экспертиза при отклонениях от норм, имеющих санитарное значениеринарно-санитарная экспертиза при отклонениях от норм, имеющих санитарное значениеинарно-санитарная экспертиза при отклонениях от норм, имеющих санитарное значениерно-санитарная экспертиза при отклонениях от норм, имеющих санитарное значениено-санитарная экспертиза при отклонениях от норм, имеющих санитарное значениео-санитарная экспертиза при отклонениях от норм, имеющих санитарное значение от норм, имеющих санитарное значениеот норм, имеющих санитарное значениет норм, имеющих санитарное значение норм, имеющих санитарное значениерм, имеющих санитарное значением, имеющих санитарное значение имеющих санитарное значениемеющих санитарное значениееющих санитарное значение
е и маркировка мяса и мясопродуктов и маркировка мяса и мясопродуктов маркировка мяса и мясопродуктовмаркировка мяса и мясопродуктовкировка мяса и мясопродуктовировка мяса и мясопродуктовровка мяса и мясопродуктовbTCont-row-sect bdepth2Cont-row-sect bdepth2nt-row-sect bdepth2-row-sect bdepth2-sect bdepth2ect bdepth2bdepth2epth2th2SBN9785379001407-SCN0003/073.htmlN9785379001407-SCN0003/073.html785379001407-SCN0003/073.html79001407-SCN0003/073.html001407-SCN0003/073.html1407-SCN0003/073.htmlpth-a2h-a2a2.5. Дефекты туш (полутуш). Дефекты туш (полутуш)>
Для продолжения работы требуется
Registration
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Большой Каспий: строение и история развития
Table of contents
Introduction
1. THE CASPIAN SEA AT PRESENT
+
2. ARAL-CASPIAN SEDIMENTS (SPATIAL DISTRIBUTION AND STRATIFICATION)
+
3. DESCRIPTION OF BASINS OF THE GREAT CASPIAN SEA
+
4. URGENT PROBLEMS OF THE GREAT CASPIAN SEA GEOLOGY AND PALAEOGEOGRAPHY
+
Conclusions. History of the Grean Caspian Sea
References