Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Раздел
3
/
3
Страница
152
/
254
СЕВЕРНАЯ ЕВРОПА
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Скачать приложение
-mode-menu">
Скачать приложение
ode-menu">
Скачать приложение
enu">
Скачать приложение
u">
Скачать приложение
>
Скачать приложение
tlibrary.ru/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">
Скачать приложение
ibrary.ru/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">
Скачать приложение
rary.ru/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">
Скачать приложение
u/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">
Скачать приложение
ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">
Скачать приложение
/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">
Скачать приложение
ml" class="btn btn-download btn-animated in-title">
Скачать приложение
" class="btn btn-download btn-animated in-title">
Скачать приложение
class="btn btn-download btn-animated in-title">
Скачать приложение
ad btn-animated in-title">
Скачать приложение
btn-animated in-title">
Скачать приложение
tn-animated in-title">
Скачать приложение
-animated in-title">
Скачать приложение
nimated in-title">
Скачать приложение
n>
ass="fa fa-download">
s="fa fa-download">
fa-download">
-download">
ownload">
a>
div>
div class="return-to-book">v class="return-to-book">class="return-to-book">="return-to-book">return-to-book">entlibrary.ru/ru/book/ISBN9785392281947.htmly.ru/ru/book/ISBN9785392281947.htmlu/book/ISBN9785392281947.html/book/ISBN9785392281947.html>ry.ru/ru/doc/ISBN9785392281947-SCN0000.html01.html.htmltmlllassss85392281947-SCN0001,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0001')392281947-SCN0001,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0001')2281947-SCN0001,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0001')81947-SCN0001,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0001')947-SCN0001,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0001')ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0001')SBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0001')N9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0001')785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0001')5392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0001')81947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0001')947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0001')7-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0001')-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0001')CN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0001')0002,nav_pg_tab:151,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0001')_pg_tab:151,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0001')g_tab:151,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0001')tab:151,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0001')Cont-row-childsnt-row-childs-row-childstudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785392281947-SCN0002.htmldentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785392281947-SCN0002.htmllibrary.ru/ru/doc/ISBN9785392281947-SCN0002.htmlbrary.ru/ru/doc/ISBN9785392281947-SCN0002.htmlru/ru/doc/ISBN9785392281947-SCN0002.html/ru/doc/ISBN9785392281947-SCN0002.htmlu/doc/ISBN9785392281947-SCN0002.html1947-SCN0002.html47-SCN0002.html-SCN0002.htmlCN0002.html02.html.html" classt-row-doc-a bTCont-current_docrow-doc-a bTCont-current_docw-doc-a bTCont-current_dococ-a bTCont-current_doc-a bTCont-current_doc bTCont-current_docНАЯ ЕВРОПААЯ ЕВРОПАЯ ЕВРОПА ЕВРОПАЕВРОПАВРОПАПААy.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040A19CC2&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040A19CC2&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040A19CC2&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')in/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040A19CC2&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040A19CC2&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')b4x?AJAX=1&SSr=07E9040A19CC2&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')E9040A19CC2&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')040A19CC2&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')0A19CC2&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')p(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')aw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')Cont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')nt_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')_item,0,0,bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')tem,0,0,bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')m,0,0,bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')0,bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')-ISBN9785392281947-SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')SBN9785392281947-SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')N9785392281947-SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')SCN0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')N0002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')002,book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002'),book,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')ook,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')k,ISBN9785392281947,,doc_id:ISBN9785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')785392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')5392281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')92281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')281947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')1947-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')47-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')N0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')2,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785392281947-SCN0002,nav_pg_tab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')ab:151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002'):151,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')51,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')wchl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')hl:0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002'):0)','bTCont-ISBN9785392281947-SCN0002')9785392281947-SCN0002')85392281947-SCN0002')392281947-SCN0002')')lassssTCont-row-childs-a-offont-row-childs-a-offrow-childs-a-offw-childs-a-offds-a-off-a-off-offa>
v classt-row-sect bdepth3row-sect bdepth3w-sect bdepth3ect bdepth3t bdepth3bTCont-ISBN9785222352250-SCN0003">
2. ОСНОВЫ ТОВАРНОГО МЕНЕДЖМЕНТА
+
3. ОРГАНИЗАЦИЯ ХРАНЕНИЯ И КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА СЫРЬЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ В СООТВЕТСТВИИ С СИСТЕМОЙ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ХАССП
-
3.1. Условия хранения продовольственных товаров
Контрольные вопросы и задания
3.2. Организация работы складской группы помещения
Контрольные вопросы и задания
3.3. Технологии приема, хранения и отпуска сырья и товаров
3.4. Товарные потери, порядок их оформления, списания и учет. Порядок проведения инвентаризации
Контрольные вопросы и задания
3.5. Организация хранения, транспортирования сырья и полуфабрикатов при организации кейтеринга
Контрольные вопросы и задания
3.6. Контроль качества сырья и полуфабрикатов на этапах приемки и хранения
Контрольные вопросы и задания
3.7. Формирование системы прослеживаемости сырья и полуфабрикатов в индустрии питания
Контрольные вопросы и задания
4. ЭЛЕКТРОННЫЙ УЧЕТ ЗАПАСОВ СЫРЬЯ, ПОЛУФАБРИКАТОВ В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ
+
ЛИТЕРАТУРА
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Close Menu
