Справка
STUDENT'S CONSULTANT
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Accessibility
General Catalogue
Все издания
Menu
Искать в книге
К результату поиска
Advanced search
Bookmarks
Homepage
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Управление
My reports
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Download app
Буквы на ладошке : Слышим звуки - пишем буквы
Оборот титула
Table of contents
Слышим звуки - пишем буквы
Звук [а] и буква А
Звук [б] и буква Б
Звук [в] и буква В
Звук [г] и буква Г
Звук [д] и буква д
Буква Е
Буква Ё
Звук [ж] и буква Ж
Звук [з] и буква 3
-SCN0029CN0029002929refN0029.html029.html9.htmlmlвук [ы] и буква Ыук [ы] и буква Ык [ы] и буква Ы] и буква Ы и буква Ы буква Ыivlassss0300">ref30.html.htmltmll classs="divv>divv TCont-ISBN9785992512489-SCN0031ont-ISBN9785992512489-SCN0031BN9785992512489-SCN00319785992512489-SCN003185992512489-SCN0031"https://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992512489-SCN0031.htmltps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992512489-SCN0031.htmls://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992512489-SCN0031.html//prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992512489-SCN0031.htmlprior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992512489-SCN0031.htmlior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992512489-SCN0031.html031.html1.htmll" asss"bTCont-row-doc-aCont-row-doc-alassbTCont-row-docCont-row-docnt-row-doc-dococ" idCont-ISBN9785992512489-SCN0032nt-ISBN9785992512489-SCN0032s://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992512489-SCN0032.html//prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992512489-SCN0032.htmlor.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992512489-SCN0032.html.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992512489-SCN0032.htmltudentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992512489-SCN0032.htmlntlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992512489-SCN0032.htmllibrary.ru/en/doc/ISBN9785992512489-SCN0032.htmlary.ru/en/doc/ISBN9785992512489-SCN0032.htmly.ru/en/doc/ISBN9785992512489-SCN0032.htmlru/en/doc/ISBN9785992512489-SCN0032.html-aуква Юква Юва Юва Юа Ю Ю/a>ivdivv5992512489-SCN003392512489-SCN0033512489-SCN00332489-SCN0033SCN0033N0033033992512489-SCN0033.html2512489-SCN0033.html12489-SCN0033.html489-SCN0033.htmlSCN0033.htmlN0033.html3.htmlhtmlmlivlassssCont-ISBN9785992512489-SCN0034nt-ISBN9785992512489-SCN0034-ISBN9785992512489-SCN0034785992512489-SCN00345992512489-SCN003492512489-SCN0034ttps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992512489-SCN0034.htmlps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992512489-SCN0034.html://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992512489-SCN0034.html/prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992512489-SCN0034.htmlrior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992512489-SCN0034.htmlor.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992512489-SCN0034.html4.htmlhtmlmlclassasssiv/div>
Close Menu
>
Close Menu
Close Menu
Close Menu
ton" id="close-button">Close Menu n" id="close-button">Close Menu id="close-button">Close Menu "close-button">Close Menu lose-button">Close Menu se-button">Close Menu div id="errors_ok" class="plus-cont">
="errors_ok" class="plus-cont">
errors_ok" class="plus-cont">
rors_ok" class="plus-cont">
'wrap-ssp-message container'>
rap-ssp-message container'>
p-ssp-message container'>
ssp-message container'>
p-message container'>
message container'>
ssage container'>
https://prior.studentlibrary.ru/patrns/speaker-gray.png" alt="Озвучивание недоступно" title="Озвучивание недоступно">
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Registration
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Приготовление блюд из овощей и грибов (ПМ.01)
Table of contents
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. Классификация, товароведная характеристика, ассортимент традиционных видов овощей, плодов и грибов, подготовка пряностей и приправ
Глава 2. Организация технологического процесса механической кулинарной обработки овощей и грибов
Глава 3. Механическая кулинарная обработка, нарезание и формовка овощей и грибов
Глава 4. Приготовление блюд из овощей и грибов
Глава 5. Оценка качества готовой продукции из овощей и грибов
Глава 6. Сервировка и особенности подачи блюд и гарниров из овощей и грибов
Лабораторные работы по междисциплинарному курсу МДК 01.01 "Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов"
Приложение 1. Методические рекомендации для обучающихся по выполнению самостоятельной работы по междисциплинарному курсу МДК 01.01 "Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов" по профессии СПО 19.01.17 "Повар, кондитер" (базовая подготовка, очная форма обучения)
Приложение 2. Практикум по подготовке к экзамену по профессиональному модулю ПМ.01 "Приготовление блюд из овощей и грибов"
Список литературы