r.studentlibrary.ru/en/book/ISBN9785992507980.html80.htmlnover-title">ver-title">r-title">title">"><,'rds|rds','swap(book_title,popup_image,book,,,,ISBN9785992507980,book_title)');}return false;}rds|rds','swap(book_title,popup_image,book,,,,ISBN9785992507980,book_title)');}return false;}s|rds','swap(book_title,popup_image,book,,,,ISBN9785992507980,book_title)');}return false;}_title,popup_image,book,,,,ISBN9785992507980,book_title)');}return false;}itle,popup_image,book,,,,ISBN9785992507980,book_title)');}return false;}le,popup_image,book,,,,ISBN9785992507980,book_title)');}return false;},popup_image,book,,,,ISBN9785992507980,book_title)');}return false;}opup_image,book,,,,ISBN9785992507980,book_title)');}return false;}e)');}return false;})');}return false;});}return false;}}return false;}eturn false;} false;}alse;}se;}e;}}"орот титуларот титулаот титула-contents">ontents">tents">bTCont bTCont-bkt1Cont bTCont-bkt1nt bTCont-bkt1 bTCont-bkt1TCont-bkt1Cont-bkt1tps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992507980-SCN0000.htmls://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992507980-SCN0000.htmlprior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992507980-SCN0000.htmlior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992507980-SCN0000.htmludentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992507980-SCN0000.htmlentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992507980-SCN0000.htmltlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992507980-SCN0000.htmlISBN9785992507980-SCN0000.htmlBN9785992507980-SCN0000.html9785992507980-SCN0000.html85992507980-SCN0000.html2507980-SCN0000.html07980-SCN0000.htmlSCN0000.htmlN0000.html000.htmlasss=TCont-row-doc-aont-row-doc-a�вие�ие�е�< classassrow-docw-docdocSCN0003N00030033">ref03.html.htmltml classassw-doc-adoc-ac-a2507980-SCN000407980-SCN0004980-SCN00040-SCN0004SCN0004N0004004">< hrefttps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992507980-SCN0004.htmludentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992507980-SCN0004.htmlentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992507980-SCN0004.htmltlibrary.ru/en/doc/ISBN9785992507980-SCN0004.htmlbrary.ru/en/doc/ISBN9785992507980-SCN0004.htmlary.ru/en/doc/ISBN9785992507980-SCN0004.htmly.ru/en/doc/ISBN9785992507980-SCN0004.html0004.html04.html.htmltmll"lassssiviv-row-docow-doc-doc-row-doc-aow-doc-a-doc-aoc-a-a. Тема "Цыплята"Тема "Цыплята"ема "Цыплята"а "Цыплята" "Цыплята"плята"лята"ята"v><" idnt-ISBN9785992507980-SCN0006-ISBN9785992507980-SCN0006SBN9785992507980-SCN0006ry.ru/en/doc/ISBN9785992507980-SCN0006.html.ru/en/doc/ISBN9785992507980-SCN0006.htmlu/en/doc/ISBN9785992507980-SCN0006.htmloc/ISBN9785992507980-SCN0006.html/ISBN9785992507980-SCN0006.htmlSBN9785992507980-SCN0006.htmlSCN0006.htmlN0006.html006.htmlnt-row-doc-row-docow-doc-dococd="Cont-ISBN9785992507980-SCN0007nt-ISBN9785992507980-SCN0007N9785992507980-SCN0007785992507980-SCN00075992507980-SCN00070077"library.ru/en/doc/ISBN9785992507980-SCN0007.htmlbrary.ru/en/doc/ISBN9785992507980-SCN0007.htmlary.ru/en/doc/ISBN9785992507980-SCN0007.htmly.ru/en/doc/ISBN9785992507980-SCN0007.htmlru/en/doc/ISBN9785992507980-SCN0007.html/en/doc/ISBN9785992507980-SCN0007.htmloc/ISBN9785992507980-SCN0007.html/ISBN9785992507980-SCN0007.htmlSBN9785992507980-SCN0007.htmlема "Уточка"ма "Уточка"а "Уточка"точка"очка"чка"iv. Тема "Чашка, блюдце и баранки"Тема "Чашка, блюдце и баранки"ема "Чашка, блюдце и баранки"ма "Чашка, блюдце и баранки"а "Чашка, блюдце и баранки"Чашка, блюдце и баранки"ашка, блюдце и баранки"шка, блюдце и баранки"а, блюдце и баранки", блюдце и баранки"юдце и баранки"дце и баранки"це и баранки"�нки"�ки"�и""Раздел 7. Технология приготовления и оформления фруктовых и легких обезжиренных пирожных и тортов

Раздел 8 -

Контроль качества и хранение готовых хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий

Лабораторный контроль качества

Проверка сырья и готовых изделий

Исследование готовых изделий

Хранение и доставка кондитерских изделий

Хранение и транспортировка хлеба и хлебобулочных изделий

Организация труда кондитера

Вопросы для повторения