Справка
STUDENT'S CONSULTANT
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Accessibility
General Catalogue
Все издания
Menu
Искать в книге
К результату поиска
Advanced search
Bookmarks
Homepage
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Раздел
10
/
10
Страница
405
/
513
ЧАСТЬ ВТОРАЯ
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Registration
УГС
Мои списки
in-link-catalogue">
УГС
Мои списки
-link-catalogue">
УГС
Мои списки
-catalogue">
УГС
Мои списки
atalogue">
УГС
Мои списки
alogue">
УГС
Мои списки
s/librarian_catalogue-ugs.html">УГС
Мои списки
librarian_catalogue-ugs.html">УГС
Мои списки
brarian_catalogue-ugs.html">УГС
Мои списки
n_catalogue-ugs.html">УГС
Мои списки
catalogue-ugs.html">УГС
Мои списки
talogue-ugs.html">УГС
Мои списки
html">УГС
Мои списки
ml">УГС
Мои списки
">УГС
Мои списки
Мои списки
Мои списки
i class="main-link-catalogue">
Мои списки
class="main-link-catalogue">
Мои списки
ass="main-link-catalogue">
Мои списки
ary.ru/en/pages/my_lists.html">Мои списки y.ru/en/pages/my_lists.html">Мои списки en/pages/my_lists.html">Мои списки /pages/my_lists.html">Мои списки /my_lists.html">Мои списки y_lists.html">Мои списки lists.html">Мои списки и списки списки списки /a> > /li> i> ">
Download app
div class="wrap-book-mode-menu">
Download app
iv class="wrap-book-mode-menu">
Download app
титула="title-contents">
Table of contents
htmlmlasss=к 4-му изданию (Н.В. Козлова) 4-му изданию (Н.В. Козлова)-му изданию (Н.В. Козлова)studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785835417513-SCN0001.htmludentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785835417513-SCN0001.htmlentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785835417513-SCN0001.htmltlibrary.ru/en/doc/ISBN9785835417513-SCN0001.htmlibrary.ru/en/doc/ISBN9785835417513-SCN0001.htmlllass="bTCont-row-doc-aTCont-row-doc-aont-row-doc-at-row-doc-ac-aa"">
Дмитрий Иванович Мейер, его жизнь и деятельность (А. Гольмстен)митрий Иванович Мейер, его жизнь и деятельность (А. Гольмстен)итрий Иванович Мейер, его жизнь и деятельность (А. Гольмстен)трий Иванович Мейер, его жизнь и деятельность (А. Гольмстен)рий Иванович Мейер, его жизнь и деятельность (А. Гольмстен) Иванович Мейер, его жизнь и деятельность (А. Гольмстен)Иванович Мейер, его жизнь и деятельность (А. Гольмстен)ванович Мейер, его жизнь и деятельность (А. Гольмстен)ь (А. Гольмстен) (А. Гольмстен)А. Гольмстен)ольмстен)льмстен)ьмстен)ISBN9785835417513-SCN0006.htmlBN9785835417513-SCN0006.html9785835417513-SCN0006.html85835417513-SCN0006.html835417513-SCN0006.html5417513-SCN0006.html17513-SCN0006.html513-SCN0006.htmlCN0006.html0006.html06.htmlКОЕ ГРАЖДАНСКОЕ ПРАВООЕ ГРАЖДАНСКОЕ ПРАВОЕ ГРАЖДАНСКОЕ ПРАВОРАЖДАНСКОЕ ПРАВОАЖДАНСКОЕ ПРАВОЖДАНСКОЕ ПРАВОВООlassw-docdocc" TCont-ISBN9785835417513-SCN0008t-ISBN9785835417513-SCN0008ISBN9785835417513-SCN0008BN9785835417513-SCN000885835417513-SCN0008835417513-SCN0008513-SCN00083-SCN0008SCN0008refen/doc/ISBN9785835417513-SCN0008.html/doc/ISBN9785835417513-SCN0008.htmloc/ISBN9785835417513-SCN0008.html/ISBN9785835417513-SCN0008.htmlSBN9785835417513-SCN0008.htmlN9785835417513-SCN0008.html835417513-SCN0008.html5417513-SCN0008.html17513-SCN0008.htmlВАЯАЯЯ/a>javascript:chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040A9CA5&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785379001896-SCN0004,book,ISBN9785379001896,,doc_id:ISBN9785379001896-SCN0004,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785379001896-SCN0009,nav_pg_tab:020,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785379001896-SCN0004')" class="bTCont-row-childs-a-on">+
Глава 3. Нерыбные объекты водного промысла
+
Часть II. РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ
Глава 4. Охлажденная и мороженая рыба
+
Глава 5. Соленая и маринованная рыба
+
Глава 6. Копченые, вяленые и сушеные рыбные продукты. Балычные изделия
-
6.1. Копченая рыба
6.1.1. Термины и определения
6.1.2. Классификация
6.1.3. Основы технологии
6.1.4. Рыба холодного копчения
6.1.5. Рыба горячего и полугорячего копчения
6.1.6. Экспертиза и идентификация копченой рыбопродукции
6.2. Балычные изделия
6.3. Вяленая и сушеная рыба
6.3.1. Термины и определения
6.3.2. Технология, упаковка, хранение
Глава 7. Консервы и пресервы из рыбы и нерыбного водного сырья. Икорные продукты
+
Глава 8. Рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия
+
Глава 9. Продукция из нерыбного водного сырья (морепродукты)
+
Глава 10. Новые продукты, вырабатываемые на основе рыбы и нерыбного сырья
+
Глава 11. Техническая продукция, вырабатываемая на основе рыбы и нерыбного водного сырья
+
Глава 12. Обеспечение качества и безопасности рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
НОРМАТИВНЫЕ И ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ
+
Close Menu