Раздел 3 / 5

Страница 1 / 15

ХОЛОДНЫЕ СОУСЫ

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Registration

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Table of contents

ПРЕДИСЛОВИЕ

ВИДЫ СОУСОВ И ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ ОБ ИХ ПРИГОТОВЛЕНИИ

ХОЛОДНЫЕ СОУСЫ -

Соус майонез и его производные

Холодные овощные соусы

Холодные соусы и заправки для салатов и сельди

Фруктово-ягодные и сладкие холодные соусы и сиропы

Мясное и рыбное желе

Масляные смеси

ГОРЯЧИЕ СОУСЫ +

ЛИТЕРАТУРА