Раздел 9 / 10

Страница 13 / 42

Глава 7. Физико-механические свойства сыпучих материалов

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Registration

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Реология и физико-механические свойства пищевых продуктов

Table of contents

Предисловие

Введение

Глава 1. Основные подходы к классификации пищевых материалов +

Глава 2. Теоретические основы реологических свойств жидкообразных материалов. Общая реология +

Глава 3. Основы реометрии. Методы измерений и измерительные приборы для определения реологических параметров +

Глава 4. Реодинамика +

Глава 5. Физико-механические свойства твердых тел +

Глава 6. Приборы и методы исследований прочностных свойств твердых тел +

Глава 7. Физико-механические свойства сыпучих материалов -

7.1 Классификация сыпучих материалов

7.2 Оценка дисперсности сыпучих сред. Распределительная функция

7.3 Плотность и объемная (насыпная) плотность. Физические свойства сыпучих сред

7.4 Поверхностные явления в сыпучих средах

7.5 Методы исследований поверхностных свойств сыпучих материалов

7.6 Компрессионные свойства сыпучих сред

7.7 Структурно-реологические свойства порошков

7.8 Вибрационная механика сыпучих сред

7.8 1 Вибрационные перемещения сыпучих материалов

7.8.2 Вибрационные состояния сыпучих сред

Контрольные вопросы

Литература