Module 2. Food Processing

Unit I. Aims of Food Processing

Если Вы наш подписчик,то для того чтобы скопировать текст этой страницы в свой конспект,
используйте просмотр в виде pdf. Вам доступно 12 стр. из этой главы.

General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки

Скачать приложение

The Basics of Nutrition Science and Food Processing : Основы науки о питании и обработки продуктов

Предисловие

Module 1. The basics of Nutrition Science +

Module 2. Food Processing -

Unit I. Aims of Food Processing

Unit II. Physical processing

Unit III. Chemical processing

Stop and check

Список источников

Module 2. Food Processing

Unit I. Aims of Food Processing

Table of contents