Раздел 3 / 4

Страница 1 / 60

Module 2. Food Processing

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Registration

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

The Basics of Nutrition Science and Food Processing : Основы науки о питании и обработки продуктов

Table of contents

Предисловие

Module 1. The basics of Nutrition Science +

Module 2. Food Processing -

Unit I. Aims of Food Processing

Unit II. Physical processing

Unit III. Chemical processing

Список источников