Раздел 5 / 7

Страница 71 / 78

КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Registration

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Пищевые технологии и биотехнологии. ХVI Всероссийская конференция молодых ученых, аспирантов и студентов с международным участием, посвященная 150-летию Периодической таблицы химических элементов (16-19 апреля 2019 г.). Ч. 3

Table of contents

ПРОГРАММНЫЙ КОМИТЕТ

ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ КОМИТЕТ

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ +

ТАРА И УПАКОВКА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ +

КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -

Аронбоев С.Д., Жураева С., Аронбаев Д.М. Определение антиоксидантной активности как показателя биологической ценности пищевых продуктов

Биткузин Д.Р., Васина К.В., Вагапов А.Р. Хемометрический метод в оценке качества водки

Буркин К.Е. Выявление фальсификации свиным жиром говяжьего фарша хроматографическим анализом жирнокислотного состава

Васюкова А.Т., Шишенина Е. В., Теплова Г.Б., Кочанова В.В., Рахаева П. Влияние пищевых волокон на структуру и пищевую ценность кексов

Вахитов М.Р. Идентификация пищевых продуктов, подвергнутых облучению

Винокурова Д.В О требованиях к организациям пищевой промышленности при внедрении ГОСТ Р ИСО 22000

Дусчанов М.Э., Шильникова Н.В. Эффективность защитных мероприятий от шума и вибрации при экплуатации оборудования пищевых производств

Жунева Л.С. Изучение показателей безопасности меда, собранного в Кемеровской области

Залозная У.С., Смоленцева А.А. Исследование влияния комплексного улучшителя на качество изделий из дрожжевого теста

Иванова О.Н. Селенсодержащая пищевая добавка на основе пивоваренных дрожжей

Искандерова К.Р. Сравнение качественных показателей питьевой бутилированной воды методом биоиндикации

Исламова А.Ф. Сравнение качественных показателей отечественных и импортных водок

Леонтьева Э.А. Ускоренный метод определения массовой концентрации экстрактивных веществ в коньяках и бренди

Саляхутдинова Ю.А., Саляхутдинов А.А. Изменение антиоксидантных свойств вин в процессе хранения

Семченко М.В. Изучение микрофлоры меда

Скребкова Е.В., Докучаева И.С. Влияние ионов металлов на качественные показатели коньяков

Сулейманова Р.А., Николаева Н.Г., Евгеньев М.И. Система ХАССП в управлении рисками на примере компании "Радуга вкуса"

Шадрова К.М. Идентификация подлинности коньяков и коньячных спиртов

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ +

ЭКОНОМИКА ПИЩЕВОЙ И БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ +