Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Приготовление блюд из рыбы (ПМ.04)
Оборот титула
Оглавление
Введение
Раздел I. Механическая кулинарная обработка рыбы
Раздел II. Приготовление блюд из рыбы
Методические рекомендации
Лабораторная работа № 1
Лабораторная работа № 2
Методические рекомендации
Комплект контрольно-оценочных средств
Список литературы
Close Menu
Раздел
2
/
9
Страница
2
/
39
Раздел I. Механическая кулинарная обработка рыбы
Раздел
col-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
l-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
reader">
Раздел
ader">
Раздел
er">
Раздел
">
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
iv class="wrap-quantity-title">
Раздел
class="wrap-quantity-title">
Раздел
lass="wrap-quantity-title">
Раздел
="wrap-quantity-title">
Раздел
wrap-quantity-title">
Раздел
uantity-title">
Раздел
ntity-title">
Раздел
ity-title">
Раздел
Раздел
Раздел
div class="shown-pages">
Раздел
class="shown-pages">
Раздел
lass="shown-pages">
Раздел
ss="shown-pages">
Раздел
ass="wrap-heads-reader">
Раздел
s="wrap-heads-reader">
Раздел
"wrap-heads-reader">
Раздел
rap-heads-reader">
Раздел
p-heads-reader">
Раздел
heads-reader">
Раздел
-reader">
Раздел
eader">
Раздел
der">
Раздел
ss="cur-num">="cur-num">cur-num">m">>2>9
Страница
s-reader">
Страница
reader">
Страница
ader">
Страница
er">
Страница
">
Страница
Страница
Страница
Страница
Страница
Страница
an class="name-heads">Страница
class="name-heads">Страница
="name-heads">Страница
name-heads">Страница
me-heads">Страница
аница
ница
ица
ца
а
/
span> /
an> /
> /
/
>39ическая кулинарная обработка рыбыческая кулинарная обработка рыбыеская кулинарная обработка рыбыая кулинарная обработка рыбыя кулинарная обработка рыбы кулинарная обработка рыбыая обработка рыбыя обработка рыбы обработка рыбы div id='mm4-doc-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
v id='mm4-doc-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
id='mm4-doc-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
='mm4-doc-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
mm4-doc-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
doc-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
c-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
film-top' class="wrap-pagination-links-top">
lm-top' class="wrap-pagination-links-top">
' class="wrap-pagination-links-top">
class="wrap-pagination-links-top">
ass="wrap-pagination-links-top">
ation-links-top">
ion-links-top">
n-links-top">
inks-top">
ks-top">
-top">
ol-md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
-md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
d-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
col-sm-3 col-xs-3 va-m">
l-sm-3 col-xs-3 va-m">
3 col-xs-3 va-m">
col-xs-3 va-m">
l-xs-3 va-m">
lass="wrap-book-mode"> ss="wrap-book-mode"> ="wrap-book-mode"> > ru/ru/doc/ISBN9785222352885-SCN0001/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html/ru/doc/ISBN9785222352885-SCN0001/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlu/doc/ISBN9785222352885-SCN0001/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmldoc/ISBN9785222352885-SCN0001/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlc/ISBN9785222352885-SCN0001/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlISBN9785222352885-SCN0001/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlBN9785222352885-SCN0001/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html85222352885-SCN0001/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html222352885-SCN0001/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html2352885-SCN0001/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html885-SCN0001/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html5-SCN0001/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html001/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html1/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlel-mode-pgs.html-mode-pgs.htmlode-pgs.html-pgs.htmlgs.html.html/prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngrior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngor.studentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.png.studentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngtudentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngdentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngry.ru/patrns/book_read/book_mode.pngаничного просмотраничного просмотраичного просмотраого просмотраго просмотрао просмотрараачного просмотраного просмотраого просмотраго просмотрао просмотра просмотраросмотрасмотрамотраотрараа>
/
/
/
/
iv class="delimiter"> /
class="delimiter"> /
iv class="wrap-landing-mode"> class="wrap-landing-mode"> lass="wrap-landing-mode"> ss="wrap-landing-mode"> ="wrap-landing-mode"> p-landing-mode"> landing-mode"> nding-mode"> ry.ru/patrns/book_read/landing_mode_gr.png.ru/patrns/book_read/landing_mode_gr.pngu/patrns/book_read/landing_mode_gr.pngns/book_read/landing_mode_gr.png/book_read/landing_mode_gr.pngook_read/landing_mode_gr.pngmode_gr.pngde_gr.png_gr.png7 col-xs-7 va-m">
col-xs-7 va-m">
l-xs-7 va-m">
xs-7 va-m">
-7 va-m">
va-m">
a-m">
>
v class="pagination-book circle animated-effect">
class="pagination-book circle animated-effect">
"pagination-book circle animated-effect">
agination-book circle animated-effect">
ination-book circle animated-effect">
rcle animated-effect">
le animated-effect">
animated-effect">
imated-effect">
ated-effect">
ed-effect">
-to-start"> o-start"> start"> art"> t"> > -SCN0000.htmlCN0000.html0000.htmltmll"ttps://prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_start_book.png/ru/doc/ISBN9785222352885-SCN0000.htmlu/doc/ISBN9785222352885-SCN0000.htmldoc/ISBN9785222352885-SCN0000.htmlc/ISBN9785222352885-SCN0000.htmlISBN9785222352885-SCN0000.htmlBN9785222352885-SCN0000.html9785222352885-SCN0000.html222352885-SCN0000.html2352885-SCN0000.html52885-SCN0000.html5-SCN0000.htmlSCN0000.html0.htmlhtmlmlsrcc=ttps://prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_previous_chapter.pngps://prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_previous_chapter.pngns/book_read/to_previous_chapter.png/book_read/to_previous_chapter.pngook_read/to_previous_chapter.pngk_read/to_previous_chapter.pngread/to_previous_chapter.pngad/to_previous_chapter.png_previous_chapter.pngrevious_chapter.pngvious_chapter.pngitleleа предыдущую главу предыдущую главуую главую главу главуpann>
/div>
>
iv class="arrow-right-tab"> class="arrow-right-tab"> lass="arrow-right-tab"> ht-tab"> -tab"> ab"> > s://prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_next_page_gr.png//prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_next_page_gr.pngprior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_next_page_gr.pngior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_next_page_gr.pngr.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_next_page_gr.pngstudentlibrary.ru/patrns/book_read/to_next_page_gr.pngntlibrary.ru/patrns/book_read/to_next_page_gr.pnglibrary.ru/patrns/book_read/to_next_page_gr.pngbrary.ru/patrns/book_read/to_next_page_gr.png"/spanan
l">
iv class="arrow-to-finish"> class="arrow-to-finish"> sh"> "> reff"https://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785222352885-SCN0008/007.html//prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785222352885-SCN0008/007.htmlprior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785222352885-SCN0008/007.htmlior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785222352885-SCN0008/007.htmlary.ru/ru/doc/ISBN9785222352885-SCN0008/007.htmly.ru/ru/doc/ISBN9785222352885-SCN0008/007.htmlru/ru/doc/ISBN9785222352885-SCN0008/007.htmlru/doc/ISBN9785222352885-SCN0008/007.html/doc/ISBN9785222352885-SCN0008/007.htmloc/ISBN9785222352885-SCN0008/007.htmlhtmlml srccpngg"t="днюю страницунюю страницуюю страницураницуаницуницуицуцуу>
imated-effect wrap-set-bmark-div wrap-speaker">
ed-effect wrap-set-bmark-div wrap-speaker">
d-effect wrap-set-bmark-div wrap-speaker">
.studentlibrary.ru/patrns/speaker-gray.pngstudentlibrary.ru/patrns/speaker-gray.pngедоступноедоступноitle=траничного просмотра.
раничного просмотра.
просмотра.
росмотра.
abrel-mode-pgs.htmlel-mode-pgs.html"ntlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pnglibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngry.ru/patrns/book_read/book_mode.pngежим постраничного просмотражим постраничного просмотраничного просмотраичного просмотраного просмотраого просмотрасмотрамотраотра/span>
pan>
n>
>
" class="speaker-player">
class="speaker-player">
data=htmswap";ta=htmswap";=htmswap";tmswap";p";; mbm=false;le type='text/css'> .hs317 {margin:10px 0 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } type='text/css'> .hs317 {margin:10px 0 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } ype='text/css'> .hs317 {margin:10px 0 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } e='text/css'> .hs317 {margin:10px 0 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } ext/css'> .hs317 {margin:10px 0 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } t/css'> .hs317 {margin:10px 0 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } s'> .hs317 {margin:10px 0 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } > .hs317 {margin:10px 0 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } .hs317 {margin:10px 0 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } :url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } rl('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } ('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } tps://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } s://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } //prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } } /style>>div id='reg_sticker' class="con-15w fw-b">
Для продолжения работы требуется
Регистрация
text-center">Для продолжения работы требуется
Регистрация
xt-center">Для продолжения работы требуется
Регистрация
-center">Для продолжения работы требуется
Регистрация
enter">Для продолжения работы требуется
Регистрация
ter">Для продолжения работы требуется
Регистрация
r">Для продолжения работы требуется
Регистрация
>Для продолжения работы требуется
Регистрация
html&trg_page_type=book&trg_page_id=ISBN9785222352885" class="btn btn-enter">
Регистрация
ml&trg_page_type=book&trg_page_id=ISBN9785222352885" class="btn btn-enter">
Регистрация
g_page_type=book&trg_page_id=ISBN9785222352885" class="btn btn-enter">
Регистрация
page_type=book&trg_page_id=ISBN9785222352885" class="btn btn-enter">
Регистрация
ge_type=book&trg_page_id=ISBN9785222352885" class="btn btn-enter">
Регистрация
ype=book&trg_page_id=ISBN9785222352885" class="btn btn-enter">
Регистрация
e=book&trg_page_id=ISBN9785222352885" class="btn btn-enter">
Регистрация
ok&trg_page_id=ISBN9785222352885" class="btn btn-enter">
Регистрация
&trg_page_id=ISBN9785222352885" class="btn btn-enter">
Регистрация
rg_page_id=ISBN9785222352885" class="btn btn-enter">
Регистрация
рация
ация
ция
я
/span>
span>
an>
>
/div>
iv>
>
div>v>v id='next_doc_sticker'>
id='next_doc_sticker'>
' class="wrap-pagination-links-bottom">
class="wrap-pagination-links-bottom">
ass="wrap-pagination-links-bottom">
s="wrap-pagination-links-bottom">
ap-pagination-links-bottom">
-pagination-links-bottom">
agination-links-bottom">
ass="pagination-book circle animated-effect">
s="pagination-book circle animated-effect">
"pagination-book circle animated-effect">
agination-book circle animated-effect">
ation-book circle animated-effect">
ion-book circle animated-effect">
book circle animated-effect">
ok circle animated-effect">
circle animated-effect">
reff"https://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785222352885-SCN0000.htmltps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785222352885-SCN0000.htmlc/ISBN9785222352885-SCN0000.htmlISBN9785222352885-SCN0000.htmlBN9785222352885-SCN0000.html222352885-SCN0000.html2352885-SCN0000.html52885-SCN0000.html="https://prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_previous_chapter.pngtps://prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_previous_chapter.pngs://prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_previous_chapter.png//prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_previous_chapter.pngprior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_previous_chapter.png.pngngt=">
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Registration
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Спортивная нутрициология
Table of contents
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ, СИМВОЛОВ И УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ
ОТ АВТОРОВ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ СПОРТИВНОЙ НУТРИЦИОЛОГИИ
ГЛАВА 2. НУТРИТИВНЫЙ СТАТУС И "ПИЩЕВОЕ ПОВЕДЕНИЕ" СПОРТСМЕНА
ГЛАВА 3. МИКРОБИОМ КИШЕЧНИКА СПОРТСМЕНА. ПРЕ-, ПРО- И СИНБИОТИКИ
ГЛАВА 4. ПРОТЕИНЫ
ГЛАВА 5. ПЕПТИДЫ
ГЛАВА 6. ОТДЕЛЬНЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ И ИХ КЕТОАНАЛОГИ
ГЛАВА 7. ЖИРЫ И ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
ГЛАВА 8. УГЛЕВОДЫ
ГЛАВА 9. МИКРОНУТРИЕНТЫ
ГЛАВА 10. ВОДНО-ЭЛЕКТРОЛИТНЫЙ БАЛАНС И ЕГО РЕГУЛЯЦИЯ ПРИ ФИЗИЧЕСКИХ НАГРУЗКАХ
ГЛАВА 11. ФАРМАКОНУТРИЕНТЫ
ГЛАВА 12. АНТИОКСИДАНТЫ
ГЛАВА 13. СРЕДСТВА ПОДДЕРЖАНИЯ ФУНКЦИИ СВЯЗОЧНО-СУСТАВНОГО АППАРАТА
ГЛАВА 14. НУТРИТИВНО-МЕТАБОЛИЧЕСКАЯ ПОДДЕРЖКА ПРИ СИНДРОМАХ МИКРОПОВРЕЖДЕНИЯ МЫШЦ И ОТСРОЧЕННОЙ МЫШЕЧНОЙ БОЛЕЗНЕННОСТИ В УСЛОВИЯХ ФИЗИЧЕСКИХ НАГРУЗОК
ГЛАВА 15. СРЕДСТВА НУТРИТИВНО-МЕТАБОЛИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ МАССЫ ТЕЛА И ЛИПИДНОГО ПРОФИЛЯ КРОВИ В СПОРТЕ И ФИТНЕСЕ
ГЛАВА 16. ВЕГЕТАРИАНСТВО В СПОРТЕ: СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА И ПЕРСПЕКТИВЫ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ