Раздел 3 / 13

Страница 35 / 80

Глава 1. МЕД

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Registration

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность

Table of contents

ПРЕДИСЛОВИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. МЕД -

1.1. Страницы истории

1.2. Сбор и переработка нектара пчелами

1.3. Классификация

1.4. Химический состав и свойства

1.5. Технология получения и переработки

1.6. Идентификация и экспертиза

1.6.1. Показатели качества и безопасности

1.6.2. Дефекты меда и способы их устранения

1.6.3. Процессы, происходящие в меду при хранении

1.6.4. Определение вида и места сбора меда

1.6.5. Фальсификация меда и методы ее выявления

1.7. Ветеринарно-санитарная экспертиза

1.8. Приемка и методы испытаний

1.9. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

1.10. Использование

Глава 2. ВОСК +

Глава 3. ПРОПОЛИС +

Глава 4. ПЧЕЛИНЫЙ ЯД +

Глава 5. ЦВЕТОЧНАЯ ПЫЛЬЦА (ОБНОЖКА)+

Глава 6. ПЕРГА +

Глава 7. МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО +

Основные термины и определения

Перечень показателей, подлежащих подтверждению при обязательной сертификации продукции пчеловодства

Нормативные и технические документы

Список использованной литературы