ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Все издания
href="https://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/1811-0193-2009-06-SCN0007.html" class="bTCont-row-doc-a">ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ СООБЩЕСТВО+
АКТУАЛЬНЫЕ НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ+
ОРГАНАЙЗЕР+
Глава 7. Расчет продуктов пивоваренного и безалкогольного производств+
Глава 8. Потери в пивоваренном и безалкогольном производствах+
Глава 9. Вторичные сырьевые ресурсы пивоваренного и безалкогольного производств+
Глава 10. Санитарные требования к пивоваренному и безалкогольному производствам+
Глава 11. Организация пивоваренного и безалкогольного производств+
Глава 12. Ресурсо- и энергосберегающие технологии в пивоваренном и безалкогольном производствах+
Литература