Раздел 8 / 10

Страница 1 / 19

7. Производство побочной пищевой, кормовой и технической продукции из отходов беспозвоночных

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Registration

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Технология морепродуктов

Table of contents

Предисловие

1. Современное состояние рыбохозяйственного комплекса Российской Федерации +

2. Технохимические свойства морепродуктов +

3. Транспортирование, хранение и первичная обработка беспозвоночных и морских водорослей +

4. Производство сыро-, варено-мороженой и сушеной продукции из беспозвоночных +

5. Производство консервов +

6. Использование беспозвоночных в производстве биологически активных добавок (БАД) и биологически активных веществ (БАВ), пищевых добавок, структурообразователей, лечебно-профилактических препаратов +

7. Производство побочной пищевой, кормовой и технической продукции из отходов беспозвоночных -

7.1. Характеристика отходов для производства побочной пищевой, кормовой и технической продукции

7.2. Использование отходов от переработки беспозвоночных на кормовые цели

7.3. Использование отходов от переработки беспозвоночных для производства побочных пищевых продуктов

Заключение

Список литературы