Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Технология кондитерских изделий. Практикум
Оборот титула
Оглавление
ПРЕДИСЛОВИЕ
Глава 1. СИСТЕМА ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
+
Глава 2. ХАРАКТЕРИСТИКА И АНАЛИЗ ОСНОВНОГО СЫРЬЯ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА
+
Глава 3. УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ В ПРОЦЕССЕ ПОЛУЧЕНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
+
Глава 4. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
+
Глава 5. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, ПРОТЕКАЮЩИЕ ПРИ ХРАНЕНИИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
+
class="aTCont-row-doc" id="aTCont-ISBN9785972905225-SCN0010">
Глава 10. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ГРУЗОПОДЪЕМНЫХ МАШИН СТАЛЕПЛАВИЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА
+
Глава 11. МАШИНЫ, АГРЕГАТЫ И ОБОРУДОВАНИЕ ЗВО МНЛЗ
+
Глава 12. МНЛЗ ДЛЯ РАЗЛИВКИ ТОНКИХ СЛЯБОВ И ЛИТЕЙНО-ПРОКАТНЫЕ МОДУЛИ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ